Pamuk Prenses Tarifi
Prenseslere layık pamuk gibi bir tarif pamuk prenses. Daha önce hiç tadına bakmadan deneyenler adındaki lokumu görüp Türk lokumu gibi damağa yapışan bir kıvam bekliyorlar ve hayal kırıklığına uğruyorlar doğal olarak.
Pamuk prensesin kıvam olarak Türk lokumuyla ilgisi yok. Daha ziyade sütlü irmik tatlısının lokum gibi küçük lokmalar halinde servis edilen şekli gibi. Yani lokum olma özelliği kıvamından değil boyutundan geliyor.
Çoğunluk benim gibi sütlü irmik tatlısına bayılırken bazıları da hiç sevmiyor şaşırtıcı bir şekilde. Eğer daha önce yemediyseniz bu tatlıyı sevmeme ihtimaliniz de var yani. Ama aklı başında insanlar olduğumuz için bunu yorumlara yazarken "ben sevmedim" veya "benim damak zevkime göre değil" şeklinde yazıyoruz, hödük olsaydık eğer "iğrenç oldu" yazardık değil mi? Neyse ki hödük değiliz, Allah'ın verdiği nimete iğrenç demenin hem günah, hem ayıp olduğunu hem de bu davranışın emek veren kişiye saygısızlık olduğunu biliyoruz.
Tarifle ilgili ufak bir püf noktası; irmiğin süt çekme kapasitesi markadan markaya göre çok büyük değişiklik gösterebiliyor. Bazı markalarda 10 kaşık irmik bile az gelebiliyor. İrmik+süt+şeker karışımınız kaynamaya başladıktan 5 dk. sonra hala koyulaşmadıysa eğer 2 yemek kaşığı daha irmik ekleyip koyulaşana kadar pişirebilirsiniz. Ateşten almadan önce boza kıvamında olmalı karışım. Soğurken tamamen katılaşıyor.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 20 adet
Malzemeler
- 2 su bardağı süt,
- 3/4 su bardağı irmik,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- Dışını kaplamak için hindistan cevizi, çekilmiş fındık, antep fıstığı vs.
Hazırlanışı
- İrmik ve şekeri süte ekleyip kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin,
- Tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın,
- Altını kapatıp iyice soğumasını bekleyin,
- Elinizle yuvarlayıp kullanacağınız kaplama malzemesine bulayın (Şekil verirken ellerinizi ıslatın, bir süre sonra şekil veremeyecek kadar elinize yapışmaya başlayınca ellerinizi yıkayıp işleme devam edin).
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 175 Yorum
- Sena: En sevdiğim tarifiniz bu hem pratik hem tadı harikaa yemeye doyamıyorum. Ellerinize sağlık:) 25 Aralık 2014 15:05
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Sena'cım... 25 Aralık 2014 15:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hasret'çim, önemli olan ziyan olmamış olması:) 17 Aralık 2014 16:27
- canan mert: merhabalar..çekılmiş fındık malzemelerde var ancak atladığım bışeymi var..çekılmiş fındığı ne zaman kullanıcaz.. 11 Aralık 2014 20:04
- Kevserin Mutfağı: Fotoğrafa dikkat etmemişsin sanırım Canan'cım. Tatlının bir kısmı hindistan cevizine, bir kısmı fındığa bulanıyor. Bu şart değil elbette. Tamamını hindistan cevizine veya fındığa bulayabilirsin. 11 Aralık 2014 20:07
- canan mert: dikkatımden kaçmış..bilgılendırdığınız için teşekkurler... 12 Aralık 2014 13:48
- seyma: ablacm merhaba cok acil misafirm gelicek nasil sogutabilirim 02 Aralık 2014 15:32
- Kevserin Mutfağı: Kabını değiştirdikten sonra içi soğuk du dolu başka bir kabın içine oturtursan daha çabuk soğur canım. 02 Aralık 2014 15:36
- kübra: kevser hanım soguduktan sonra mı dökücez krem şantiyi sıcakken mi 01 Aralık 2014 22:37
- Kevserin Mutfağı: Hazırlanışı kısmında 2. madde bu soruyu yeterince açıklıyor sanıyorum Kübra'cım. 01 Aralık 2014 22:47
- Mısra: İrmik tatlısına bayılan biri olarak favori tatlılarım arasına girdi, tarifleriniz çok yaratıcı onlarcasını yapmışımdır bir kere bile hayal kırıklığıyla sonuçlanmadı :) Yiyenlerin hayranlıklarını sizin nezdinizde ben topluyorum :) İyiki varsınız. Sevgiler.. 16 Kasım 2014 21:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mısra'cım, çok sevindim beğenmene... 16 Kasım 2014 21:54
- ilkay: ben bugün deneyeceğim inşallah güzel olur. kevser hanım 17 Ekim 2014 16:56
- Nesibe: bu yaz mutfağa girmemle birlikte hayatıma girdiniz bir çok tarifinizi denedim ilk defa yorum yapmak kısmet oldu :) denediğim her tarifiniz çok lezzetli oldu ve insanların bunu dile getirmesi mutfağı hiç sevmeyen beni bile cesaretlendirdi :) bu tarifinizde çok güzel oldu ilk başta ağızlarına aldıklarında ağızlarına yapıştığı için bu nee ?? gibi tepkiler alsamda tadını aldıktan sonra beğendiler :) daha nice tariflerinizde görüşmek üzere sevgilerle :) 12 Ağustos 2014 18:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nesibe'cim, sevgiler benden... 12 Ağustos 2014 18:56
- Betül Esra: Yaptım harika oldu. Başta ben Herkes bayıldı♥ teşekkürler kevser hanmm 26 Temmuz 2014 19:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül'cüm... 26 Temmuz 2014 19:13
- gül sümbül: güzel görünüyo ben içine damla çikolata koyucam güzel olcagna inaniyirm ellin 02 Temmuz 2014 18:12
- tugce: cok kolay cok pratik cok hafif herseyin en cogu gayeeett guzel bir tatli ellerinize saglik:) 01 Temmuz 2014 21:24
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Tuğçe'çim. 01 Temmuz 2014 21:35
- TLY: Riske mi giriyorum dedim(iş çıkışı arkadaşlar gelecekti hazırlığım hiç yoktu ya olmazsa diye endişelendim) ama denemekten ne çıkar dedim ve yaptım gerçekten kıvamı da hafifliği de sunumu da gayet güzel (6 kaşık şeker biraz az sanki bi daha ki yapışımda şekeri artıracağım) güzel bir tarif teşekkürler... 20 Haziran 2014 11:26
- ebru: ben denedim ve cook güzel oldu.tesekkur ederim kevser hanim. takipcinizim 10 Mayıs 2014 03:17
- banu: su dakıka yaptım gorunus resımdekının aynısı ıc kısmı hamurumsu bırsey oldu ya ben yeteneksızım yada olması gereken bu bılemedım begenmedım :-( o kadarda heveslenmıstım 28 Nisan 2014 13:38
- Kevserin Mutfağı: Banu'cum tarif bu şekilde sen içinin nasıl olmadını beklemiştin ki? 28 Nisan 2014 15:29
- betul: Yaparken irmigin nasil sekil alacagina dair suphelerim vardi ama gayet guzel oldu hem kolay hem sunumu estetik. benim gibi cok tatli sevenler sekeri biraz artirabilir 28 Mart 2014 09:49
- kerime: Sevgili Kevser beni ve sevdiklerimi böylesine güzel lezzetlerde buluşturduğun için çok teşekkür ediyorum. Eşimin cevize olan tutkusu yüzünden ben arasına ceviz koyarak yaptım. Gerçekten çok lezzetli oldu. Tüm arkadaşlarıma sayfanızı önerdim. Emeğinize ve yüreğinize sağlık.. 15 Mart 2014 17:52
- kevser: Senin de ellerine sağlık Kerime'cim... 15 Mart 2014 17:55
- elif: tam bana göre vaktimide almaz sıkıcıda deyillll:)) 10 Mart 2014 17:27
- elif: oğlumun doğum gününü okulda yapıcaz yaşpasta olmassa olmazlarda ama yanında ne yaparım deyişik olsun diye bakındım ve buldum size çok teşekkür ederim bir kaç kolay ve deyişik şeyler bulmam lazımm tekrar teşekkür ederim:)))) 10 Mart 2014 17:26
- aslihan: Selam bende yaptim hic begenmedim kimsede yemedi 22 Şubat 2014 17:17
- neslihan: Tamam denicem tesekkurler yasim 18 cok merakliyim tatli turlerine farkli tariflerinizi de beklerim :-) :-) 22 Şubat 2014 16:46