Şeftalili Buzlu Çay Tarifi
Daha önce paylaşmış olduğum limonlu buzlu çay tarifinde tarifin şeftali için uygun olmadığından bahsetmiştim. Ama bu şeftalili buzlu çayı evde yapamayacağımız anlamına gelmiyordu elbette. Ben de tarifi şeftali için de uygun bir hale getirmekte buldum çareyi. Şeftaliyi kaynatıp aromasını aldıktan sonra çay ve şekerle birleştirerek oldukça basit ve risksiz bir tarif oluşturmuş oldum böylece.
Limonlu buzlu çay tarifinde de bahsettiğim gibi taze meyveler suyun içinde beklediği zaman çok kısa sürede bozuluyorlar. Komposto veya meyve sularınızı taze meyvelerle süslemek isterseniz bu aklınızda bulunsun. Örneğin limonatanızı renklendirmek için içine nane yaprakları ve birkaç adet çilek ekleyebilirsiniz. Ama çileği uzun süre tutarsanız limonatanın içinde, çürümeye başlar. O yüzden bu işlemi servisten hemen önce yapmanızda fayda var.
Bu tarifte şeftaliyi pişirdikten sonra tortusundan tamamen arındırdığımız için buzdolabında 4-5 güne kadar saklamanız mümkün. Ama emin olun ki özellikle bu sıcaklarda o kadar süre dayanmaz, aynı gün içinde biter:)
Afiyetle kalın...
Videolu Şeftalili Buzlu Çay Tarifi
Porsiyon : 6 Kişilik
Malzemeler
- 2 adet şeftali,
- 1 su bardağı çay demi (demlenmiş, su eklenmemiş çay),
- 1/2 su bardağı şeker,
- 2,5 lt su.
Hazırlanışı
- Şeftalileri yıkayıp dörde bölün ve bir tencereye alın,
- Üzerlerine suyu ekleyin,
- Orta hararetli ateşte şeftaliler parçalanmaya başlayana kadar kaynatın,
- Ateşten alıp kapağını kapatın ve yarım saat bekletin,
- Suyunu süzüp şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Çay demini ekleyip dolaba kaldırın,
- Soğuk servis edin.
Afiyet olsun...
04 Haziran 2020 15:25