4 oy
Mercimek öyle çok çeşidi yapılabilen bir gıda değildir Türk mutfağında. Genellikle çorbası ya da erişte ile birlikte yemeği, nadir olarak da salatası yapılır. Ben daha önce köftesini yaptım çok beğendim, bir de sotesini yapayım dedim. Bu da gayet güzel oldu. Bir tavuk yemeğinin yanına garnitür olarak yapmıştım. Oldukça yakıştı. Et ve balık yemeklerinin yanına da yakışacağını tahmin ediyorum.
Bazen insan yemek yaparken kendi sıradanlığından sıkılabiliyor. Balığın yanına sürekli patates yapıyorum, değişik ne yapsam diye düşünüp her zaman kızartıyorsa balığı bu sefer fırına sürebiliyor alışkanlıklardan dolayı farklı düşünemediği için. Bu nedenle tarifler verirken arada bu şu yemeğin yanına gider diye fikrimi de belirtiyorum.
Bu arada yanında hiç ana yemek olmasa dahi üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek tek başına da yiyebilirsiniz bu güzelliği.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 1 su bardağı Yeşil Mercimek,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 yemek kaşığı Tereyağ,
- 1 diş sarımsak,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Mercimekleri haşlayıp suyunu süzün,
- Tereyağı eritip minik minik doğradığınız biberi ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar karıştırarak pişirin,
- Rendelediğini sarımsağı ekleyip karıştırın,
- Mercimekleri de ekleyip 5 dk. kadar kısık ateşte soteleyin,
- Tuzunu ve dereotunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun…
böyle az tarifi bilinen malzemelerden çeşit çeşit tarifler uretiyorsunuz ya bayılıyorum, iyi ki varsiniz!
😊💕💕
selamüaleyküm hanımlar ben içine haşlanmış et ve soğan koydum çok lezzetli oldu:) teşekkürler Kevser hanım
Ellerine sağlık Mervecim…
kevser abla bu yemek dolapta kaç gün dayanır?
4-5 gün dayanır Büşracım.
teşekkür ederim hızlı cevabınız için. bir kere ısıttım fakat bitmedi, iki gün daha hakkı var:) iyi geceler sevgiler 🙂
Yalnız şunu unutma artan yemekler her seferinde ısıtılıp tekrar dolaba konmaz. Bu, bozulma sürecini hızlandırır. İçinden yiyeceğin kadarını alıp ısıtmalısın.
teşekkür ederim aslında hep öyle yaparım ama bu kez evdeki hesap çarşıya uymadı diyeyim 🙂
Yeşil mercimeği çok seviyorum ama her haşladığım da böyle tane tane olmuyor dağılıyor 🙁 bunun bir sırrı var mıdır Kevser hanımcım?
Fazla haşlamamak😅
Merhaba Kevser hanim,
Bugün misafirlerime yaptim bu tarifi. Dereotu olmadığı icin nane ve maydonoz koymak zorunda kaldim ama köftenin yanına cok güzel gitti 😊
Teşekkür ediyorum.
Ellerine sağlık Burcucum, köfte yanına çok güzel bir seçim olmuş👍🏻
Kevser Hanım bu tarifinizi de denemek istiyorum, içine dereotu yerine maydanoz koysak aynı tadı alabilir miyiz bu yemek için uygun olur mu? Bir de haşlayıp bekletmek gerekiyor mu yoksa hemen pişirebilir miyiz? Teşekkür ederim.
Bekletmene gerek yok Sibel’cim. Maydanız ve dereotunun tatları farklı olduğu için yemeğin de kezzeti değişecektir muhakkak. Ama kullanabilirsin tabi.
ellerinize saglik. yeşil mercimeği cok severim. et kadar besleyicidir. bır de icinde yeşil mercimek ve hashas ezmesi olan borek tarifi verebilir mısınız?
Bahsettiğiniz börek tarifi blogta mevcut değil ne yazık ki Şadiye Hanım, sevgiler…
Merhaba!
Sorduğunuz börek sanırım Afyon Bükmesi. İnternette bu şekilde aratirsaniz bulabilirsiniz.
Yesil mercimege bayilirim. Bu tarifi de cok begendim. Farkli bir tarifte, haslanmis mercimegi bulgur pilavi ile karistirip uzerine yogurt dokmek. 🙂