Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Antalya Piyazı Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Antalya Piyazı Tarifi
Ad
Antalya Piyazı Tarifi
Porsiyon: 2-4 Kişilik
Kalori: Toplam 743kcal*

Geleneksel lezzetlerimizden biriyle daha birlikteyiz bugün. Antalyalıların medar-ı iftiharı, Antalya'ya gidip de tadına bakmış misafirlerin akıllarına yer eden Antalya piyazı.

Antalya Piyazı Tarifi

Kuru fasulye yemeği dışında kuru fasulye yemekten ve hatta yeme aşamasına gelene kadar kokusundan bile hoşlanmayan beni bile kendine maşuk eden bir meze bu. Açık konuşmak gerekirse aşık olduğum şey piyazın tamamı değil benim aslında, sosu. Servis tabağından fasulyeleri ve diğer malzemeleri alsanız benim için sorun olmaz. Ben sadece sosa ekmek banıp yiyebilirim.

Antalya Piyazı Tarifi

Ama bir bütün olarak da pek çok yemeğin, özellikle de köftelerin yanına çok yakışıyor. Köftenin yanı sıra ızgara balık, tavuk ya da et için de iyi bir eşlikçi olacaktır. Eğer sosu fazla gelirse ya da özellikle artırırsanız buzdolabında bir haftaya kadar saklayıp tavuk kalamar ya da parmak tavuk gibi çıtır tavuk yemeklerinin yanına tavukları banmalık dip sos olarak da kullanabilirsiniz. Sırf bunun için ayrıca sos hazırlamak da yapılmayacak şey değil elbette.

Bu arada sıkı takipçilerim için belirtmeye gerek yoktur eminim ama tariflerimle ilk kez tanışanlar için hatırlatmakta fayda var. Sosta kullandığınız malzemelerin kıvamı (özellikle tahin) benim kullandıklarımdan ve damak zevkiniz benimkinden farklılık gösterecektir. O yüzden tarifte verdiğim suyu olduğu gibi sosun içine döküp sonra içinizden hem bana hem de kendinize söylenmeyin. Suyu azar azar, sosun kıvamını ve tadını kontrol ederek ekleyin ki size en uygun tam ve kıvama canınızı sıkmadan ulaşın. Farklı tarifler denemekteki amacınız tarifin sahibinin ne kadar kötü tarifler verdiğini kanıtlamaya çalışmak ya da kendi kendinizin moralini bozmak değilse sadece bu tarifte değil her yemek yapışınızda malzemeleri kontrollü olarak kullanın.

Afiyetle kalın...

Videolu Antalya Piyazı Tarifi

Loading video

Malzemeler

  • 2 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik haşlanmış kuru fasulye,
  • 1 adet haşlanmış yumurta,
  • 1 adet domates,
  • Beyaz soğan,
  • Maydanoz,
  • Zeytinyağ.

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye,
  • 1/2 çay bardağı tahin,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 küçük boy limonun suyu,
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi,
  • 1 çay bardağı su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Haşlanmış fasulyeyi servis tabağına alın,
  2. Sos malzemelerini rondoda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin,
  3. Sosu fasulyelerin üzerine gezdirin,
  4. Doğranmış domates, yumurta ve soğanları üzerine yerleştirin,
  5. Üzerine zeytinyağ ve bol maydanoz gezdirin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Antalya Piyazı Tarifi ilk olarak 25/12/2021 tarihinde yayınlandı ve 21/07/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (50)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 7 Şubat
Günün Menüsü 20 Temmuz
Günün Menüsü 8 Mayıs
Günün Menüsü 19 Haziran
İftar Menüsü Ramazan 20. Gün 2023
Günün Menüsü 1 Ocak
Benzer Başlıklar antalya mutfağıantalya piyazıdoyurucu tariflerkuru fasulyepiyazpiyaz tarifipratik tarifleryılbaşı tarifleri
Benzer Tarifler
Tahinli Patlıcan Izgara Tarifi
Deniz Börülcesi Salatası Tarifi
Fasulye Piyazı Tarifi
Fellah Köftesi Tarifi
Kuru Fasulye Ezmesi Tarifi
Hibeş Tarifi
Fava Tarifi
Humus Tarifi
Babagannuş Tarifi
Manca Tarifi
Toplam 50 Yorum
  1. per: muazzam bir lezzetti. tesekkurler. :) 16 Eylül 2021 21:26
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun. 17 Eylül 2021 17:14
  2. gamze ce: görseliyle aşk yaşadığım ama lezzetiyle pek barisamadığım bi lezzet oldu kendileri ..

    07 Haziran 2021 18:55
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Umarım günün birinde barışırsın☺️ 07 Haziran 2021 21:56
  3. elifelif: merhaba Kevser Hanım, gerçekten çok lezzetli gözüküyor, bu tarifte buzluktan haşlanmış fasulye kullanabilir miyim acaba 30 Mayıs 2021 23:44
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin👍🏻 31 Mayıs 2021 13:05
  4. esinak: Evdeki herkes bayılarak yedi.Kesinlikle denenmesi gereken bir tarif. 16 Şubat 2021 20:30
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 16 Şubat 2021 23:04
  5. Gul: Harika oldu Kalabalık olduğumuz için bol bol yaptık Süper tarif teşekkür ederim!!!

    09 Ağustos 2020 22:03
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 09 Ağustos 2020 22:20
  6. Ayca: Ne güzel aradigim tatları bulmak ölçüleri unutmusken çok sağolun 25 Haziran 2020 14:30
    • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 25 Haziran 2020 14:50
  7. DeryaOzturk: Normalde piyazı çok sevmem. Benim için olsa da olur olmasa da olur bir yemek ama tarifinizdeki sosla birlikte süper bir tat oldu. Çok teşekkürler tarif için. 21 Mayıs 2020 20:30
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 21 Mayıs 2020 20:47
  8. Feyza_: Kevser Hanim merhaba, Piyaz tarifinizi denedik, bir Antalyali olarak soyluyorum bayildik, ellerinize saglik. Artik sık sık yapacagiz. sevgiler, 08 Mayıs 2020 18:37
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun🎈 08 Mayıs 2020 18:41
  9. Alev: Yine, yeni, yeniden sevgili Kevser sayesinde tanıştığımız enfes lezzet Antalya piyazı... kelimeler kifayetsiz, minnetim sonsuz sana sevgili Kevser. Kucak dolusu sevgilerle💐💐sağlıcakla kal...

    25 Nisan 2020 21:21
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Nisan 2020 21:37
  10. esrasan: bir yandan yiyor bir yandan yaziyorum cunku bu hislerim kaybolup gitmemeli. ağlamak istiyorum sayin izleyiciler. her gunku malzemelerle resmen paralel evrenden bir lezzet. gercekten antalyada yediklerime tas cikartir. yanina mutlaka kofte eklemelisiniz. fasulyeyle tahini el ele verdirip boyut atlatan bu tarif icin tesekkurler ❤ kucuk bir not. benim.sosum cok koyu oldu fasulyenin suyuyla actim biraz. 25 Nisan 2020 13:34
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 25 Nisan 2020 13:52
  11. yasarustad: Çok beğenildi, sos nefis aromaya sahipti. Bravo tebrikler. Favorimsiniz. Selam ve saygılarımla

    22 Nisan 2020 20:35
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 22 Nisan 2020 20:44
  12. Aysem: Teşekkürler 💐Miss oldu ❤️❤️

    02 Nisan 2020 21:15
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 02 Nisan 2020 21:32
  13. Atilla: pratik, sade ve zaman almayan tarifinizi ilk defa denedim. Süper oldu. Elinize emeginize saglik. 21 Aralık 2019 00:36
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 21 Aralık 2019 00:39
  14. Zulbiye: Severek yiyoruz, sık sık tüketiyoruz :) Teşekkürler..

    19 Ekim 2019 20:08
    • Kevserin Mutfağı: Harika görünüyor😍 19 Ekim 2019 20:12
  15. Alev: Abartısız tadına doyamadığımız bir sosu var ve klasik tariflerin çok ötesine taşıyor tarifi, tabağı ekmekle sıyırarak tek lokma ziyan etmedik kıyamadık 😊eşim birdahaki sefere sosunu az fazla yap da doya doya yiyelim diye siparişi şimdiden verdi, ellerine emeğine sağlık çok teşekkürler sevgili Kevser,kucak dolusu sevgilerle 💐💐

    02 Eylül 2019 22:10
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Alevcim😊 02 Eylül 2019 22:25
  16. Ceren: Piyazı sofraya koymamla bitmesi arasındaki süre 10 dakika, tabi biraz bizim kendi damak tadımıza ve evdeki malzemeye göre modifiye edilmiş haliyle. :D Harika bir tarif. 31 Ağustos 2019 22:32
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Cerencim... 31 Ağustos 2019 22:34
  17. hacie: Merhabalar, şu an tarifinizi yapıyorum da, Üzüm yerine elma sirkesi kullansak olur mu acaba? Teşekkürler 30 Ağustos 2019 17:09
    • Kevserin Mutfağı: Orijinali üzüm sirkesidir ama imkanın yoksa elma da kullanabilirsin. 30 Ağustos 2019 17:39
  18. Aysem: Piyazı çok severim, tarifini de bekliyordum sizden, ilk fırsatta denicem 🙏🏻 29 Ağustos 2019 05:23
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Ayşemcim... 29 Ağustos 2019 11:52
  19. derenim-benim: Ellerinize sağlık, en kısa zamanda deneyeceğim. Yeni tariflerinizi merakla bekliyor, sizi de tariflerinizi de çok seviyorum. 28 Ağustos 2019 23:07
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 28 Ağustos 2019 23:13
  20. Fulya: Antalyalıyım ve piyaz yapamıyorum🙈 tarifinizi görünce nasıl mutlu oldum anlatamam😬😍😍 ellerinize saglık iyi ki paylastınız 👍🏼 28 Ağustos 2019 22:12
    • Kevserin Mutfağı: Bundan sonra en güzelini yapacaksın😃 28 Ağustos 2019 22:35
1 2 Sonraki Yorumlar →
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 9 MayısGünün Menüsü 9 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Fırında Karnıyarık Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı