✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Ciğer Güveç Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Ciğer Güveç Tarifi

Ben aslında çok sevmem ciğerin arnavut ciğeri dışındaki versiyonlarını. Hele sebzelerle sotelenmiş halinden falan hazzetmem. Ama bu, fırında olduğundan mıdır, benim elim değdiğinden midir bilmem güzel oldu. Normalde sulu yemeklerin suyunu yemem ama bunun suyuna ekmek bile bandım.

Evlerimizde çok sık tüketmiyoruz ciğeri. Halbuki çok faydalı ve sık sık tüketilmesi gereken bir gıda. Özellikle kansızlığı olanlar için birebir; tam bir demir deposu.

Ancak çok faydalı olmasının yanı sıra çok değişik bir özelliği de vardır ciğerin. Kimyasal bileşenleri, ilaçları ve zehirleri etkisiz hale getirir. İlaç kullandığımız dönemde ciğer yememekte fayda var yani.

Ciğer güveç yukarıda da dediğim gibi oldukça lezzetli bir yemek. Ama onu çok daha cazip kılan yönü hazırlanışının çok kolay oluşu. Özellikle ciğerleri kasabınızdan doğranmış olarak alırsanız sadece birkaç parça sebze doğramanız yeterli olacaktır bu enfes yemeği hazırlamak için.

Afiyetle kalın...

Önerilen Menü: Şehriye Çorbası, Ciğer Güveç, Pirinç Pilavı, Mevsim Salata.

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 400 gr koyun/dana ciğer,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Sıvı yağ ile  21*21 cm'lik bir fırın kabının veya yakın boyutta bir güveç kabının dibini yağlayın,
  2. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı yayın,
  3. Üzerine yuvarlak doğradığınız havuçları dizin,
  4. Sırasıyla yeşil ve kırmızı biberleri de doğrayıp ekleyin,
  5. En üste küp küp doğranmış ciğerleri yerleştirin,
  6. 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 25 dk. pişirin,
  7. Domatesi rendeleyin,
  8. Bir kasede rendelenmiş domates, salça ve tuzu 1 çay bardağı sıcak su ile güzelce çırpın,
  9. Yemeği fırından çıkarıp karışımı üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın,
  10. Tekrar fırına verip aynı ısıda suyunu çekene kadar (yaklaşık 25 dk.) pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Yorumları Göster (28)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 10 Ocak
Günün Menüsü 16 Ekim
Günün Menüsü 10 Nisan

Benzer Başlıklar

Biberciğerciğer yemeklerigüveçgüveç tarifiHavuçkurban yemekleriSoğan
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Kaşarlı Kabak Güveç Tarifi
Tavuk Ciğer Pane Tarifi
Somon Güveç Tarifi
Et Sote Tarifi
Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi
Hindi Sote Tarifi

Toplam 28 Yorum

  1. fb-halimeonder: 👍

    18 Ocak 2021 21:54
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 18 Ocak 2021 22:14
  2. fb-halimeonder: evet az once tavuk ciğeri daha yumuşak yazmışsın da bi tarifte yorunlarda onu okuyunca olmaz dedim bnde kendi kendime.tavukla yapıyorum buzlu şekilde atacağım pişme süresi 5 er dk uzatayım mi 18 Ocak 2021 18:26
    • Kevserin Mutfağı: Tadına bakarak ayarlaman daha iyi olur. 18 Ocak 2021 18:31
  3. fb-halimeonder: Him teşekkürler dana ciğeri de var aslında ikisini karistirsam nasıl olur ki 18 Ocak 2021 17:59
    • Kevserin Mutfağı: Pişme süreleri farklı olduğu için iyi sonuç vermez. 18 Ocak 2021 18:00
  4. fb-halimeonder: evet tavuk güveç de olsa ne güzel olur. tavuk diğeriyle yapsam bbu tarifi, nasıl olur ki 18 Ocak 2021 17:56
    • Kevserin Mutfağı: Tavuk ciğeriyle de yapabilirsin. 18 Ocak 2021 17:58
  5. aylinacr: Çok güzel oldu👍🏻🌺🌸💐Tavsiye ederim🤗 03 Mayıs 2020 23:26
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 03 Mayıs 2020 23:33
  6. Büşra: Kevser hanım. Kurban sonrası kıyma çektirmeye gittiğimizde kasap ciğer dalak ne varsa kıymaya katmış. Mecbur öyle kapattık poşetleri. Ama kuru köftenin tadı ve kokusu ı bir değişik oldu. Bir çözüm önerir misiniz. Lütfen çok çaresizim. 30 Ağustos 2018 03:14
    • Kevserin Mutfağı: Baharatını fazla koyabilirsin belki ama bildiğin için muhtemelen hep rahatsız edecektir🙁 30 Ağustos 2018 11:09
  7. melek: Kevser hanım, bu tarife hiç baharat yazmamışsınız? Ne gibi baharatlar ve miktarlarını yazabilirmisin? Çok sevinirim. Cvbınız için şimdiden tşkler. 19 Haziran 2016 19:56
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte baharat kullanılmıyor Melek'çim, kullanılsa yazardım zaten. 19 Haziran 2016 21:05
  8. Fatma özen: Kevser hanım sizin yeni takipçinizim sizin tariflerinizden olan orman kebabı yemeğini yaptığımda eşimin beğenisini kazandım sizin sayenizde.. Bi sorum olacak size ben kuzu Yada koyun ciğeri bulamam yaşadığım yerde acaba dana ciğerle yapsam mümkün mü ? Cevabınız için şimdiden teşekkür ederim ? 11 Mayıs 2015 12:06
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabi Fatma'cım. 11 Mayıs 2015 12:40
  9. nihal: kevser hanım bir de tavuk güveç tarifi yazarsanız çok mutlu olurum :-) 03 Şubat 2015 18:39
    • Kevserin Mutfağı: Aklımda olsun Nihal'cim. 03 Şubat 2015 18:52
  10. nagehan: Kapağı kapalı mı açık mı pişirelim kevser hanım? 21 Aralık 2014 14:34
    • Kevserin Mutfağı: Kapalı. 21 Aralık 2014 15:26
    • Esra: Alüminyum folyo ile kapatsak olur mu? Olur ise sosu dökmek için açtığımızda tekrar alüminyum folyo ile kapatacak mıyız? 30 Haziran 2018 16:51
      • Kevserin Mutfağı: Kabın üzeri örtülmüyor Esracım. 30 Haziran 2018 20:58
  11. Büşra: kuzu kusbasiyla yapabilir miyiz ciger olmasi sart mi evde kuzu kusbasi var onunla ne yapabilirim bilemedim 22 Temmuz 2014 18:16
    • Kevserin Mutfağı: Kuzu eti daha uzun sürede pişeceği için bu tarif uygun değil Büşra'cım. Bu tarifi kullanabilirsin http://www.kevserinmutfagi.com/firinda-et-kapama.html 22 Temmuz 2014 18:25
  12. fusun genc: az once afiyetle yedik gercekten cok lezzetli oldu.sarimsak ve tereyagi ekledim tavsiye ederim.. 03 Mart 2013 14:31
  13. konteynerler: bu malzemeleri arnavut böğreğine demeyi düşünüyorum ;) ellerinize sağlık 28 Şubat 2013 10:34
  14. gizem: elinize saglık cok guzel görünüyor :)) 10 Aralık 2012 14:39
    • kevser: Çok teşekkür ederim:) 10 Aralık 2012 14:39

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

9. Gün Sahur Menüsü 2021

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı