✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

İncirli Pişmeyen Tart Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / İncirli Pişmeyen Tart Tarifi

Taze incir tatlı tariflerinde kullanmayı tercih etmediğim bir meyvedir. Daha doğrusu pişen tatlı tariflerinde kullanmaya alışık olmadığım bir meyvedir. Bunun pek çok farklı sebebi var. Öncelikle çiğ incir tek başına bir tatlı bana göre. Nasıl ki baklavadan tatlı yapmayı düşünmüyorsam incirden tatlı yapmak da aklıma gelmiyor. İkincisi hayatım boyunca incir ağacım ya da incir ağacı olan bir yakınım olmadı. Bu kadar inciri ne yapsam diye düşünmek zorunda kalmadım bu yüzden. İncir yiyeceğim zaman yiyeceğim kadar aldım ve yedim.

Gerçi çok fazla incirim olsaydı da 5-6 tane incirle tatlı yapmak yerine incir pestili gibi çok daha fazla incir gerektiren ve çok daha uzun süre dayanabilecek tariflere yönelirdim muhtemelen. Dolayısıyla taze incirle tatlı yapmamamın mantıklı ve geçerli tek bir sebebi var sanırım, o da incirle incirden daha güzel bir tatlı yapılamayacak olması.

İş çiğ incir tüketmeye gelince ona varım bakın. Lezzetli bir peynirle ne kadar da yakışır mesela taze incir. Olgun peynir de olabilir bu, taze de. Yağlı bir beyaz peynirle birlikte kahvaltı sofralarında bile yer bulabilir kendine. Ama en çok da peynir tabaklarına yakışır.

Bu tatlıda da incir ve peynirin bu uyumunu kullanmak istedim. İnciri pişirmek gibi bir düşüncem yoktu, dolayısıyla harcı da pişirmedim. Onu pişirmemişken normalde pişirerek hazırladığım tart ve cheesecake tabanlarını bir kenara bırakıp bisküviden pişmeyen, pratik bir taban hazırladım. Ama işlenmiş gıda kullanmak istemezseniz evde kendi yapabileceğiniz petit beurre bisküviyi kullanabilir veya limonlu tart tarifindeki tart tabanı tarifini kullanarak tabanı kendiniz pişirebilirsiniz. Mascarpone peynirini de hem kendiniz yapmak hem de çok daha ucuza mal etmek isterseniz mascarpone peyniri tarifini kullanabilirsiniz.

Tartı yapar yapmak servis edebilirsiniz aslında ama peynirli harcı bir miktar sıvı oluyor. O hali de güzel ama bekleyip katılaştığında hem servisi hem de yemesi daha kolay oluyor. Bu yüzden en az 4-5 saat, vaktiniz varsa da buzdolabında bir gece dinlendirmenizi tavsiye ederim. İncirleri servisten hemen önce dilimleyerek üzerine dizebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 Kişilik

Malzemeler

Tabanı için;

  • 200 g yulaflı bisküvi,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı süt.

İç harcı için;

  • 600 g mascarpone peyniri,
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri,
  • 2 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1 limonun kabuğu (rendelenmiş).

Üzeri için;

  • Dilimlenmiş taze incir,
  • File badem,
  • Taze nane yaprakları.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin,
  2. Tereyağını eritin,
  3. Çekilmiş bisküvi ve tereyağını karıştırın,
  4. Sütü kaşık kaşık ekleyip karıştırın,
  5. Karışımı yağladığınız ve tabanına yağlı kağıt yaydığınız 21 cm'lik tart kalıbına bastırarak yayın,
  6. Buzdolabına kaldırıp 10 dk. dinlendirin,
  7. İç harcı için mascarpone ve pudra şekerini bir kasede karıştırın,
  8. Limon suyu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın,
  9. Karışımı tart kalıbının içine döküp üzerini düzleyin,
  10. Üzerini incir dilimleri, file badem ve nane yapraklarıyla süsleyin,
  11. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (11)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 5 Ekim
Günün Menüsü 8 Eylül
Günün Menüsü 16 Ekim

Benzer Başlıklar

incirli tariflerincirli tartpratik tariflertart tarifitaze incirli tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Çilekli Pop Tart Tarifi
Tahinli Çikolatalı Tart Tarifi
2 Kişilik Pişmeyen Cheesecake Tarifi
Karışık Meyveli Tart Tarifi
Limonlu Tart Tarifi
Çilekli Tart Tarifi

Toplam 11 Yorum

  1. aycagu: Bu nasıl güzel bir şeydir bayıldım 🤤

    23 Eylül 2020 01:31
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 23 Eylül 2020 01:33
  2. Ulviyye: Benim memleketimde incirden cok guzel ve faydali tatli yapiyorlar - Zincilfərəc ( Əncilfərəc). Inciriniz boldursa, ve nereye kullanacağini bilmiyorsunuzsa bu tatliyi yapmaya denemeye tavsiye ederim. Bir növ pestile benziyor. 12 Eylül 2020 13:51
    • Kevserin Mutfağı: Paylaştığın için çok teşekkürler, bakacağım mutlaka👍🏻 12 Eylül 2020 14:43
  3. 400440: Mascarpone ne olduğunu açıklar mısınız 11 Eylül 2020 14:59
    • Kevserin Mutfağı: Bir peynir çeşididir. Notlar kısmındaki linke tıklayarak tarifine ulaşabilirsin. 11 Eylül 2020 17:57
  4. sevgiburakkkk: Kevser Hnm merhaba Bu tarifte peynir olarak labne kullansak nasıl olur acaba 💐❤️ 09 Eylül 2020 17:47
    • Kevserin Mutfağı: Suyunu iyice süzerek kullanabilirsin👍🏻 09 Eylül 2020 17:49
      • sevgiburakkkk: ❤️💐teşekkürler 09 Eylül 2020 18:05
      • sevgiburakkkk: Labne peyniriyle yaptım çok lezzetli kenarından baktım Gönlünüze sağlık ❤️🤗💐

        25 Eylül 2020 14:53
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Eylül 2020 17:01

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 2. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı