Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Nohutlu Tatlı Patates Kumpiri Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Nohutlu Tatlı Patates Kumpiri Tarifi
Ad
Nohutlu Tatlı Patates Kumpiri Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 680kcal*

Tatlı patates Türk mutfağında yeri olmayan, Türkiye'de de kolay ve ucuz bir şekilde temin edilemeyen bir sebze. Bu nedenle bugüne kadar tariflerim arasında kendine yer bulamamıştı. Ama son zamanlarda birkaç kişiden aynı anda tatlı patatesle yapılan tariflere talep gelince sevdiğim bir tatlı patatesli tarifle açılış yapmak istedim. Sonrasında gelen tepki ve istekler doğrultusunda kendi yerini kendi belirleyecektir yine.

Benzer şey kuşkonmazda da olmuştu. Türkiye'de adını daha sık duyduğumuz bir dönem oldu. O dönemde de yine benden kuşkonmazlı tarifler istenmişti. Kuşkonmaz nedir, nasıl yenir? başlıklı yazımda kuşkonmazın patlıcan gibi çeşit çeşit yemeği yapılabilecek bir sebze olmadığını anlatmış, en iyi tüketim şeklini anlatıp sonrasında da kuşkonmazla yapılabilecek en iyi iki tarif olan kuşkonmaz çorbası ve yoğurtlu kuşkonmaz salatası tariflerini verip kuşkonmaz dosyasını kapatmak durumunda kalmıştım. Zira daha fazlasını isteyen olmamıştı.

Nohutlu Tatlı Patates Kumpiri Tarifi

Tatlı patateste de benzer bir senaryo bekliyorum açıkçası. Zira tatlı patatesi temin etmek Türkiye'de hala zor ve pahalı. Buna ek olarak Türk damak zevkine uygun bir sebze olduğunu söylemek de biraz iddialı olur. Bilmeyenler için tatlı patatesi tarif etmem gerekirse tek söyleyeceğim şey şu; ben olsam adını tatlı patates değil patates kabağı koyardım. Zira şekli patatese benzese de tadı daha ziyade bal kabağına benziyor. Hatta bal kabağından daha da tatlı. Henüz denemedim ama tatlı patatesle kabak tatlısı yapmanın iyi sonuç vereceğini düşünüyorum.

Yeni lezzetlere kapalılık açısından genel Türk damak zevkine benden daha yakın bir damak zevki olan Yasin için tatlı patates gereksiz bir sebze. O bal kabağının bal kabağı çorbası gibi tuzlu tariflerde kullanılmasını da tasvip etmiyor. Yeni lezzetlere Yasin'den daha açık olan benim içinse her hafta tatlı patates yemezsem ölürüm gibi olmasa da arada çeşit olsun diye alıp yediğim bir sebze. Daha önce tatlı patates yemediyseniz ve sevip sevmeyeceğinizi kestiremiyorsanız bunu bir kriter olarak alabilirsiniz.

Tatlı patatesin en sevdiğim hali fırında közlenmiş hali. Normal patatese göre çok daha kısa sürede közleniyor. Kendi suyuyla piştiği için de verebileceği maksimum lezzeti veriyor. Bu şekilde pişirdikten sonra normal kumpir gibi hazırlayabilir, içini çıkarıp tuz ve tereyağıyla ezerek tatlı patates püresi yapabilir ya da bu tarifle nohutlu tatlı patates kumpiri yapabilirsiniz.

Adının kumpir olduğuna bakmayın. Oldukça zengin bir malzeme listesi var ve oldukça doyurucu oluyor.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 adet tatlı patates,
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 4 çay kaşığı tereyağı,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Kıyılmış maydanoz,
  • Tuz, karabiber,
  • Üzeri için sarımsaklı yoğurt.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Patatesleri yıkayıp yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin,
  2. Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın,
  3. Minik minik doğradığınız biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  4. Nohutları ekleyip birkaç dakika daha kavurun,
  5. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  6. Fırından aldığınız patatesler el dayanacak sıcaklığa gelince yatay biçimde ikiye kesin,
  7. Her bir parçaya birer çay karışı tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip çatalla ezerek karıştırın,
  8. Karışımı patateslerin üzerine paylaştırın,
  9. Sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak, ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyetle kalın...

Click here to see the recipe in English

 

Nohutlu Tatlı Patates Kumpiri Tarifi ilk olarak 09/06/2020 tarihinde yayınlandı ve 29/03/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (4)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 22 Temmuz
Günün Menüsü 13 Ocak
Günün Menüsü 11 Temmuz
Benzer Başlıklar kumpirkumpir tarifipratik tariflertatlı patatestatlı patates nasıl pişirilirtatlı patatesli tariflervejetaryenvejetaryen tarifleryılbaşı tarifleri
Benzer Tarifler
Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi
Dondurulmuş Patates Kızartması Tarifi
Patatesli Ispanak Graten Tarifi
Satay Tatlı Patates Tarifi
Nohut Dürüm Tarifi
Fırında Tatlı Patates Kızartması Tarifi
Nohut Curry Tarifi
Körili Nohutlu Tavuk Tarifi
Fırında Patates Püreli Sebzeli Tavuk Tarifi
Kremalı Nohutlu Et Sote Tarifi
Toplam 4 Yorum
  1. SumeyraMokan: Şahane bir tarif😋 tatlı patates çok talep görmese de🙈 ara bir tarif paylaşmanız çok mutlu eder 🎈 emeğinize sağlık

    15 Temmuz 2020 18:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Temmuz 2020 18:25
  2. eser: Merhaba Kevser Hanım, Elinize sağlık. Benim de elime sağlık çünkü çok güzel oldu yemek :) Ben bir sizin dediğiniz gibi bir de kıymalı ve kaşarlı olarak denedim. İkisi de süper oldu. Yoğurt ve tatlı patatesin bu kadar yakışacağını düşünememiştim. Semizotlu ve yoğurtlu bir sos yapıp ekledim, süper oldu. Sağlıklı ve az kalorili tariflerinizin devamını beklerim efendim :) 17 Haziran 2020 20:58
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 17 Haziran 2020 21:02
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 11 MayısGünün Menüsü 11 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Fırında Karnıyarık Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı