Kumpir Tarifi

KumpirKumpirKumpir Tarifi

Patatesin her türlüsünü seven biri için Kumpir patatesli tariflerin kralıdır sanırım. Patatese en çok yakışan mısır, bezelye, havuç, salam, sosis, ketçap, mayonez içindedir. Bunlarla da sınırlı değildir elbet. Damak zevkinize uygun her türlü malzemeyi ekleyebilirsiniz. Turşu çok yakışır mesela bence, mısır cipsi kıtır kıtır farklı bir lezzet katar. Kısacası malzemeleri ne sevdiğinize, ne kadar sevdiğinize göre istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz.

Dışarıda Kumpir yerken nasıl malzemeden yapıyorlar acaba, kullandıkları malzemeleri yere düşürdükten sonra yıkıyorlar mı gibi hijyenik kaygılarınız son bulacak bu tarifle birlikte. Evde kendi hazırladığınız kumpirleri gönül rahatlığıyla yiyecek ve yedireceksiniz.

Not: Tarif patateslerin pişme süresi azalacak şekilde güncellenmiştir. Mevcut tarifle uyuşmayan yorumlar kafanızı karıştırmasın.

Afiyetle kalın…

Videolu Kumpir Tarifi




Porsiyon : 2 adet

Malzemeler

  • 4 adet büyük boy patates,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 200 g kaşar rendesi,
  • Üzeri için damak zevkinize göre salatalık malzemeler (Benim kullandıklarım; kornişon turşu, mor lahana salatası, amerikan salatası, közlenmiş kırmızı biber, yeşil zeytin),
  • Ketçap, Mayonez.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Patatesleri 20 dk kadar haşlayın,
  2. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye koyup 250 derecelik fırında 40 dk pişirin,
  3. Isıyı 190 dereceye düşürüp fırında 15 dk. daha tutun,
  4. Fırından aldığınız patatesler soğumadan ikisinin üzerinden uzunlamasına birer kapak (parça) kesin,
  5. İki adet patatesi uzun ve derin bir kaba kesilmiş yüzleri birbirine bakacak şekilde yerleştirin,
  6. Bir tatlı kaşığı yardımıyla içlerini ezerek ortada birleştirin,
  7. Bir yandan da tereyağı ve kaşarı azar azar ekleyin,
  8. Bu aşamada damak zevkinize göre tuz eklemeyi unutmayın,
  9. Üzerine istediğiniz malzemeleri dizin,
  10. Ketçap ve mayonezle servis edin.

Afiyet olsun…

 

 

 

76 yorum

  1. Yaptığım birçok tarifiniz gibi bu da çok güzel oldu.
    Kesinlikle tavsiye ederim.

  2. Gurbette ortaköy kumpiri😍😄 harika tarif kabuğuyla yedim🙈😂

  3. Kevser hanim bu bir harika bayıldık 😋 Ortaköy kumpirleri halt etmiş 🙈🙊

  4. Kevser Hanım süpersiniz. Hamileyim canım çok kumpir çekti. Yakınlarda iyi bir kumpirci de bilmiyorum. Yapması biraz uzun sürdü ama tek başıma 4 orta patatesi hüplettim. Ellerinize sağlık

  5. O kadar lezzetli oldu ki bir daha disarda kumpir yiyecegimi sanmiyorum. Neredeyse kabuklari da yiyecektim 😁 Teşekkürler ellerine saglik

  6. Patateslerimin küçük olmasına rağmen tarifi görünce dayanamayıp yaptım.. Tarif küpü uygulaması iyi ki var ☺️ teşekkürler Kevser Hanım

  7. Kumpirrrr çok çok çok lezzetlidir 🙂 ve bu değişik ve şık görünümlü tarif ile çok daha lezzetli bir hal alacağına eminim…Kumpir sevmeyenlere bile kumpiri sevdirir bir tarif 😉

  8. Bu tarifin detay fotolarını ya da videosunu istiyoruz kevser hanım. Size zahmet aklınızda olsun.mümkün olursa çok seviniriz. ?

  9. Bunca zaman kumpiri tek patatesle yapiliyor saniyordum? devasa patates arayip duruyordum. Muthis bir tarif!

  10. bu gün kumpir yapmayı düşünüyorum,,=)

  11. kevser hnm kumpirde ben yağli kağidi normal a4 kagidi ile yapsam olur mu

  12. Merhaba Kevser hanım, alüminyum folyoya sarılacağı hazırlanışında da notlarda da belirtilmemiş. Yorumları okurken gördüm. Fırına koyarken folyoya mı sarılacak?

  13. kevser hanım ben peynir koydum tadında ekşime oldu başka değişik şeyler koymak istiyorum önerileriniz i yazarsan mutlu olurum

    • Her türlü salatalık malzemeyi kullanabilirsin Azra’cım. Ama peynir belli bir ısıya uzun süre maruz kalınca ekşir normaldir. Ekşimese de lezzet olarak kumpire çok uygun bir lezzet değildir zaten.

  14. Merhaba Kevser Hanim,
    Sizin sessiz takipçilerinizdenim. Tariflerinizi deniyorum ve çok memnun kalıyorum. Özellikle verdiğiniz bire bir ölçüler sayesinde malzemeler boşa gitmiyor 😉 Sizden bir ricam olacak. Tabi bu benim nacizane fikrim. Eğer sizin için zahmet olmayacaksa tariflerinizi yapım aşamaları ile birlikte fotoğraflandira bilir misiniz? Kumpiri çok seven biri olarak bu tarif biraz gözümu korkuttu diye bilirim. Sanırım oda pek anlamamamdan kaynakli… Simdiden teşekkür ederim cevabınız için. :))

    • Çok teşekkür ederim Sema’cım. Bunu her tarif için yapmam mümkün değil ne yazık ki. Ama kumpiri bir sonraki yapışımda fotoğraflamaya çalışırım. Sevgiler…

  15. patatesleri 200 dk haşlayın yazmışsınız?20 dk kadar mı demek istediniz acaba?

  16. kevser hanım, benim turbo fırınım var. alt üst pişirme ayarı ve fanı açık olarak pişirsem doğru olur mu? fırının en altına koyacağız ya, alt tarafı çok mu pişer acaba? siz fırının hangi ayarını kullandınız?

  17. merhaba Kevser Hanım;
    fırının en alt rafına teli koyu onun üzerine mi folyoya sarılan patatesleri yerleştireceğiz

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*