RuloTat (Rulo Tatlı) Tarifi


Sütlü tatlılara bayılırım. Hatta şerbetli tatlılarla pek aram yoktur bile denebilir. Yiyeceksem de yanında bir top dondurma ararım. Ama sütlü Tatlı severim dediysem de öyle her bulduğum sütlü tatlıyı mideye indiremem. Böyle biraz alengirli olsun, ekstra malzemelerle desteklensin, süslensin isterim. Bu RuloTat tarifi bahsettiğim tanıma uyan tariflerden biri işte.

Özellikle sütlü tatlılara en çok yakıştırdığım meyvelerden biri olan muz olduğu için içinde dört dörtlük bir tarif bana göre. Yapımı kolay, yemesi olay dediğim tariflerden biridir.

Rulo şeklinde sarmasak olmaz mı?

Rulo şeklinde sarmak zor geliyorsa eğer kuplarda kat kat da hazırlayabilirsiniz. Böylelikle yapımı daha da kolaylaşmış olacaktır.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 500 ml süt,
  • 3/4 su bardağı un,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,
  • 4 yemek kaşığı şeker,
  • 2 paket vanilya,
  • 1/2 paket kakaolu petit beurre bisküvi,
  • 2 adet muz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Bir tencerede süt, un ve şekeri çırpın,
  2. Orta hararetli ateşte koyulaşana kadar pişirin,
  3. Tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin,
  4. Vanilyaları ekleyip çırpın ve ateşten alın,
  5. 25*45 cm ölçülerinde bir tepsiye yağlı kağıt serin,
  6. Mutfak robotunda çekerek un haline getirdiğiniz bisküvileri yağlı kağıdın üzerine yayın,
  7. Bisküvilerin üzerine muhallebiyi gezdirerek dökün,
  8. Bu şekilde soğuyana kadar bekleyin,
  9. Muzları üçer parçaya bölüp muhallebinin uzun kenarına dizin,
  10. Muzların olduğu taraftan yağlı kağıdın ucunu kaldırarak tatlıyı yavaşça Rulo şeklinde sarın,
  11. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.


Afiyet olsun…

119 yorum

  1. bu da kesilmeden önceki fotoğraf sizin koyduğunuz fotoğraftan neden bu kadar farklı

  2. Kevser hanım kızımla bugün poğaçanızdan başka rulo pastanızı da denedik lezzeti çok güzel oldu çok hafif bence çocuklar için de çok güzel bir tatlı ancak fotoğrafı da ekledim sizin önerdiğinizden çok daha kısa bir tepside yaptım 25×35 di ama buna rağmen krema yaymak için yetmedi neyle koymak lazım tepsiye bilemedim boşluklar kaldığı için şekli de muntazam bir şekil olmadı daha güzel bir şekille nasıl çıkarılır tarif için teşekkür ederiz elinize sağlık

  3. Petibör bisküviyi kullanmasam olur mu?

  4. kevser hanim dun tatliyi yaptim fakat muhallebisi koyu kivamda oldu parca parca doktum biskuvinin ustunu tam kaplayamadim nerde yanlis yapmis olabilirim ama muzu koyup sardim tadi kotu degildi ama muhallebisinde nerde yanlis yaptigima takildi kafam herseyi dediginiz gibi yaptim

    • Fazla pişirmiş olabilirsin Selda’cım, bir de ateşten aldıktan sonra tepsiye dökme aşamasına kadar olan kısımda hiç karıştırmamışsın sanırım. Ocaktan alınan muhallebi üzerinin kabuk bağlamaması ve dediğin gibi topak topak olmaması için sık sık çırpılır.

  5. Kevser Hanım, rulonun içine çikolata rendelesem ılıdıktan sonra, muhallebiye karışıp rengini bozma ihtimali var mı, sütlü tatlıları içinde çikolatayla seviyorum sütü yoğun olunca pek yiyemiyorum. Üzerine de rendeleyeceğim bir arkadaşın yaptığı gibi ama içine de eklesem fazla mı olur acaba

  6. Ben böyle sinir bozucu tarif görmedim? muhallebide un kokusu baskın oldun tarçın ve limon kabuğu rendesi ekledim biraz daha iyi oldu sanki dolaba koydum akşama nasıl olcak bakalım?

  7. Bugün bu tarifinizi denedim, çok beğendim Kevser Hanım. Gerçekten ölçüleriniz ve damak zevkiniz harika, henüz deneyip memnun kalmadığım bir tarifiniz olmadı. Bu sıra mutfakta sık sık sizin tarifleriniz deneniyor, ailem bu durumdan oldukça memnun. 🙂 Ben ölçüleri orantılı bir şekilde bir tık arttırdım. Ancak yuvarlama konusunda kendime güvenemediğim için borcama yaptım; alta bisküvi unu onun üstüne muhallebi daha sonra da muzları dizdim, üstüne bir kat daha muhallebi koydum ve üzerini bisküvi ile kapladım. Biraz da üstüne çikolata rendeledim, harika oldu. 🙂 Bir kez daha teşekkür ederim, eliniz kolunuz dert görmesin. Sağlıcakla kalın. ?

  8. Mrb Kevser hanim ben denedim ama dagildi muhallebi, ne yapabilirim katlarken dagilmamasi icin

  9. Bu vanilyayı markette bulmak mümkün müdür acaba Kevser hanım ??

  10. Un tadı çok belirgin oldu. Tarife birebir uydum aslında. Un TADI acılaştırdı

    • Harlı ateşte kısa sürede pişirdiysen un tadı değil ama kokusu hissedilebilir Gamze’cim. Ama tatlıyı acılaştırması gibi bir şey söz konusu olmaz. Acılık varsa eğer süt veya tereyağın bozulmuş olabilir, istersen bir kontrol et. Sevgiler…

  11. Hiçbir tarifinize ya güzel olmazsa diye başlamadim.garanti nasil olsa.
    :)Yine güzel yine güzel resim paylaşmak isterdim ama hemen bitti komşum da çok begendi ellerinize sağlık.

  12. Kevser hanım ellerine sağlık 3/4un tam olarak ne kadar oluyo teşekkür ederim

  13. Kevser Hanım, bir de şunu sormak istiyorum; benim yaptığımın muhallebisi sanki biraz koyu oldu, belki ocakta fazla tutmamdan kaynaklanıyor yada neden olabilir? Sizinki daha yumuşak bir muhallebi kıvamında gözüküyor kaçırdığım bir püf noktası varsa bilmek istiyorum:) teşekkürler. Bir de size sormak istediğim genel bir konu var; un olarak normal buğday unu yerine tam buğday ununu bütün kek, sütlü tatlı, hamurişi tariflerinde kullanabilir miyim? Teşekkür ederim.

    • Muhtemelen fazla pişirmenden kaynaklanmıştır Sibel’cim. Tam buğday ununu her tarif için kullanamazsın. İntrnette tam buğday unlu tarifler diye aratarak güvenilir bloglardan tarifler deneyebilirsin.

  14. Kevser Hanım,tarifi yaptım dolapta soğuduktan sonra tadı gerçekten çok güzel ve çok hafif bir tatlı oldu. Sormak istediğim siz yaparken muhallebisini ne kadar bir alana yayıyorsunuz fotoğrafta muhallebiniz daha yoğun yani kalın duruyor, benimki biraz ince oldu bir de kakaolu bisküvisini biraz fazla yaptım sanırım muhallebiyle bütünleştikten sonra etrafında fazlalık kısım kaldı :)ama yine de çok güzel bir tatlı oldu ve beğenilerek yenildi. Teşekkürler.

  15. Kevser hanim bu mukemmel bir tatli ustelik pratik de. Neredeyse tum tatli tariflerinizi yapiyorum, neyi denediysem pisman olmadim. Kendimce ikinci ucuncu yapislarimda yenilikler ekliyorum. Ellerinize, zevkinize, emeginize saglik

  16. Merhaba Kevser hanım, tarifinizi denedim süper oldu size teşekkür etmek istedim. Tarifi deneyecek olanlar için söylüyorum kesinlikle yapın pişman olmayacaksınız 🙂

  17. yagli kagit kalmadi da acaba o olmadan yapsam yuvarlanmaz mi kevser abla??

  18. bu siteye gercekten bayiliyorum ellerinize saglik kevser hanim az once yaptim bu sekilde pasta, kek, borek yapmayi seven bir genc olarak sizi cok yakindan takip ediyorum ve her zaman oldugu gibi bu tarifinizde kusursuz oldu tekrar ellerinize saglik ve tesekkur ederim

  19. muhallebide sorun yok yalnız rulo yaparken zorlandım daha doğrusu rulo yapamadım ): muzların nasıl yerleştirileceğiyle ilgili bir fotoğraf fazlasıyla yardımcı olurdu diye düşünüyorum.teşekkürler.

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*