✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Vegan Mantar Şinitzel Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Vegan Mantar Şinitzel Tarifi

Mantar şinitzeli denemek epeydir aklımdaydı.  Derin kızartmalı tarifleri çok üst üste yapıp yememeye çalıştığım için biraz zaman aldı. Mantar şinitzeli seveceğimden hiç şüphem yoktu ama kıvamının bu kadar iyi olacağını düşünmemiştim. Hem dış kaplamasının çıtırlığı hem de iç dokusu şahane oldu. Mantardan yapıldığını bilmeyen birini tavuk şinitzel olduğuna inandırabilirsiniz.

Vegan mantar şinitzel yaparken ilk amacım tavuk şinitzel tarifini taklit etmek değildi aslında. Sadece mantarla değişik bir tarif denemek ve veganlar için çıtır yiyeceklar kategorisine bir alternatif eklemek istiyordum. Dürüst olmam gerekirse bu tarif bana beklentimden daha fazlasını verdi.

Sanırım mantar beni bu tür tariflerde her zaman şaşırtmaya devam edecek. Mantar kokoreç tarifinde de böyle olmuştu. Sadece mantarlı bir sandviç beklerken sık sık yaptığım bir tarif haline gelmişti. Mantar şinitzel de öyle olacak gibi görünüyor.

Fırında Pişirilebilir mi?

Pek çok kişinin aklından bu sorunun geçtiğine eminim. Mantar şinitzeli teknil olarak fırında pişirebilirsiniz ama şahane bir sonuç almazsınız. Eğer mantarı fırında pişirmek isterseniz fırında istiridye mantarı tarifini kullanabilirsiniz. Mantar şinitzel yapmak isterseniz de bunun en iyi yolu derin kızartma olacaktır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 500 g istiridye mantarı,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 su bardağı soğuk su,
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu,
  • 1 çay kaşığı soğan tozu,
  • 1 çay kaşığı (tercihen isli) kırmızı toz biber,
  • Tuz,
  • 1,5 su bardağı galeta unu,
  • Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Un, sarımsak tozu, soğan tozu, toz biber ve tuzu bir kasede karıştırın,
  2. Suyu ekleyip çırpın,
  3. Yağı küçük ve derin bir sos tenceresinde kızdırın,
  4. Mantarları önce baharatlı harca, ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 18 Eylül
Günün Menüsü 7 Eylül

Benzer Başlıklar

istiridye mantarıMantarmantarlı tariflerveganvegan tarifleryumurtasızyumurtasız tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Soyasız Vegan Köfte Tarifi
Vegan Karnabahar Kızartması Tarifi
Tavuk Dolgulu Fırında Mantar Tarifi
Mantar Sote Tarifi
Mantarlı Kiş Tarifi
Fırında Mantarlı Bonfile Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. Hande: Kevsercem bugün balığın yanında bunu yapmak istiyorum, acaba uygunmudur sağlık açısından? Sevgiler.. 14 Eylül 2022 14:13
    • Kevserin Mutfağı: Ben sağlık uzmanı değilim ama bu güne kadar uygun olmayabileceğine dair bir şey duymadım. Yine de endişelerin varsa tıp eğitimi almış birine danışman daha iyi olacaktır. 14 Eylül 2022 15:43
  2. soda: Çok güzel görünüyor, en kısa zamanda deneyeceğim, elinize sağlık 25 Ağustos 2022 22:56
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 25 Ağustos 2022 23:13

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı