✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fasulye Tava Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Fasulye Tava Tarifi

Tam bir yaz tarifiyle birlikteyiz bugün. Fasulye tava karadeniz mutfağının imza tariflerinden biridir. Karadenizliler çayın anına ya da kahvaltıda tüketiyorlar daha çok bildiğim kadarıyla. Benim çocukluktan alıştığım bir tüketim şekli olmadığı için geleneksel Türk mutfağının etkisinde yarı objektif bir bakış açısıyla yoğurtla yakıştırıyorum ve o şekilde tüketiyorum. Umarım Karadenizlileri gücendirmem bu yaklaşımımla.

Ben paellayı da  ayranla yiyorum zaten. Tortilla da yanında beyaz peynir ve çayla güzel gidiyor mesela. Dünyada keşfedilmeyi bekleyen  o kadar uyumlu yiyecekler var ki. Bence fasulye tava ve yoğurt da bu uyumlu ikililerden biri

Fasulye Tava Nasıl Yapılır?

Fasulye tavanın yapılış mantığı çok basit. Fasulyeler haşlanıp yumurta ve mısır unuyla karıştırıldıktan sonra kızartılıyor. Önce yumurtaya sonra galeta ya da mısır una bulanıp kızartılan tavuk nugget veya fırında çıtır patlıcan gibi tariflerin biraz daha pratik bir versiyonu gibi. Fasulyeler tek tek kızartılmak yerine bütün malzemelerle harmanlandıktan sonra bütün olarak kızartılıyor.

Fasulye tava yaparken fasulyeleri benim yaptığım gibi küçük küçük doğrayarak ya da bütün şekilde haşlayıp kullanabilirsiniz. Küçük küçük doğrandığında çok daha kısa sürede pişiyor, öyle bir avantajı var.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4-6 Kişilik

Malzemeler

  • 500 g taze fasulye,
  • 2 yumurta,
  • 1 çay bardağı mısır unu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Saplarını ayıkladığınız fasulyeleri küçük küçük doğrayın ve bir tencereye alın,
  2. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişirin ve süzün,
  3. Ayrı bir kapta yumurtaları mısır unu ve damak zevkinize göre tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek çırpın,
  4. Fasulyeleri ekleyip karıştırın,
  5. Yapışmaz özellikli 22-24 cm'lik bir tavada zeytinyağını kızdırıp karışımı tavaya yayın,
  6. Orta hararetli ateşte altı kızarana kadar pişirin,
  7. Altı kızardıktan sonra ters çevirip diğer tarafını da kızarana kadar pişirin,
  8. Bekletmeden sıcak şekilde servis edin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (13)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 14 Temmuz

Benzer Başlıklar

değişik taze fasulye yemeklerikaradeniz mutfağımısır unlu fasulyetaze fasulyevejetaryenvejetaryen tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ekonomik Tarifler
Bal Kabağı Zamanı
Ayvalı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Fasulye Diblesi Tarifi
Taze Fasulye Kızartması Tarifi
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi
Etli Taze Fasulye Tarifi
Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Palamut Tava Tarifi

Toplam 13 Yorum

  1. Ezgi123: Bende yumurta az geldi maalesef, çevirdiğimde alt kısım yumurtasız sade fasulye kavurması gibi kaldı. Yumurtalarım küçüktü belki bilemiyorum, fasulye tam da 500 gr’dı çünkü. 27 Haziran 2020 21:03
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈Yumurtalar küçük gelmiş ya da fasulyeleri büyük doğramış olabilirsin. 27 Haziran 2020 23:41
  2. Edda: Denedim çok sevdim gayet hafif ve hoş bir tarif, çok teşekkürler 🌸 16 Haziran 2020 19:34
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 16 Haziran 2020 19:34
  3. Nuray: Ellerinize sağlık 09 Haziran 2020 12:20
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler. 09 Haziran 2020 12:35
  4. nur2: Çok sağolun 09 Haziran 2020 11:50
  5. nur2: Neden 09 Haziran 2020 11:41
    • Kevserin Mutfağı: Mısır ununun diğer unlarda olmayan granüllü br yapısı vardır. Bu şekilde yemeğe gevreklik verir. Bu kıvamı verecek başka bir un çeşidi yoktur. Ayrıca geleneksel bir yemektir ve usulü budur. 09 Haziran 2020 11:43
  6. nur2: Kevser abla mısır unu yerine başka bir un olur mu 09 Haziran 2020 11:36
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki. 09 Haziran 2020 11:36
  7. denizce: Bu da benden. Karadeniz mutfağı damak tadıma uymaz pek ama size güvenerek denedim. Hiç yememiştim daha önce, bir nevi taze fasülye mücveri dedim yerken. Ellerinize sağlık.

    08 Haziran 2020 20:51
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 08 Haziran 2020 22:41

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 23 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı