Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifi


Kabak dolması yaparken çıkan Kabak içlerini değerlendirmek için bulduğum bir tarif bu. İlk başlarda sadece dolma yaptığım zaman ertesi gün de çorba yapıyordum. Ama baktım çok seviyorum aslında bu çorbayı normal kabağı rendeleyerek de yapmaya başladım. Terbiyeli çorbalar özellikle kış aylarında üzerimde kırgınlık varken çok hoşuma gidiyor. Ekşi şeyleri zaten çok severim. Ama hastayken ya da hasta olmaya yaklaşmışken daha çok canım istemeye başlıyor.

Vücudun kendi kendine oluşturduğu korunma mekanizmasının da bir parçası aslında sanırım bu. Vücudunuzu yeterince iyi dinlerseniz hangi hastalığınızda neye ihtiyacınız olduğunu kendi söylüyor zaten. Benim de canımın ekşi istemesinin sebebi vücudumun vitamin ihtiyacından kaynaklanıyor diye düşünüyorum.

Aranızda doktor veya benzer konuda eğitim almış birileri varsa bu konuda daha ayrıntılı bilgi verecektir sanırım. Konuyla ilgili bilgi sahibi olan birileri yorumlar kısmında bilgilerini paylaşırsa çok sevinirim.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet Kabak ya da kabak dolması yaparken çıkan 5-6 kabağın içi,
  • 1 adet havuç,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 5 su bardağı sıcak su,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 1 silme yemek kaşığı kuru nane,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Kabakları ve havucu rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
  2. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırıp havucu ve kabakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  3. Suyunu ekleyip karıştırın,
  4. Terbiyesi için ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın,
  5. İçine çorbadan bir miktar alıp hızlıca karıştırarak terbiyeyi sıcağa alıştırın,
  6. Terbiyeyi çorbaya geri ekleyip hızlıca karıştırın,
  7. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ateşten alın,
  8. Tuz ve naneyi de ekleyip karıştırın,
  9. Servis esnasında üzerine pul biber serpebilirsiniz.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

78 yorum

  1. 🤗🤗 süper olmustu

  2. Ezan okunsa da yesek 🥰

  3. Hem çok pratik hem de harika bir tarif ben içerisine 1 diş sarımsakta atıyorum harika bir aroma veriyor tavsiye ederim.😇 Yemek tariflerin de tek baktığım uygulama, teşekkürler Kevser hanım 💐💐

  4. 9 aylık oğlum için bende blender yaptım eşim 2 tabak içti bende çok beğendim teşekkür ler 🙆🏽‍♀️🙆🏽‍♀️ mutfaktaki dostsunuz benim için ♥️♥️

  5. Sonunda bilendır yaptınız mı acaba

  6. Artık en sevdiğim çorba ❤️😍

  7. Kevser hanım bu çorbaya ayrıca haşlanmış şehriye eklenebilir mi sizce?

  8. Bu tarif güncellendi mi acaba Kevser abla. Daha önce defalarca yaptım ama tarifte havuç olduğunu hatırlamıyorum

  9. ımm şey ben yumurtaya kıyamadım hepsini birden koydum. Beyazını kenarda boynu bükük bırakamadım. Çok lezzetli oldu. Tarif mükemmel👍🏼

  10. bugün yaptım 9 aylık bebeğime yedirdim😊ama terbiyesini yapmadan havuç ve kabağı blender dan çektim yutamaya bilir diye gayet güzel oldu önce sizin sonra bizim ellerimize sağlık 😊

  11. O kadar lezzetli oldu ki çorba bayıldım. Teşekkürler tarif için.

  12. Tek kelime ile enfes oldu 😋 limonum olmadığı için sirke kullandım ve dere otum yoktu bol nane attım
    Eşim yayla çorbası zannetti ve asla kabak yemeyen biri bile çok beğendi😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  13. Enfes oldu çorba bayıldım 😋Ben bir de kırmızı toz biber ekledim. Pişirdikten sonra dayanamayıp hemen içtim bir kase daha içmek istiyorum .☺️Çok güzel bir tarif teşekkürler ☺️

  14. günaydın Kevser ablacim tarifi iki kişilik yapmak istiyorum ama ölçülerini azalttigimda tadında değişiklik olur mu

  15. Ellerinize emeğinize sağlık mükemmel bir program harika tarifler denedim çok güzel tatlar herkese öneriyorum sevgiler…

  16. Yaklasik iki yildir uygulamanizi kullaniyorum. Cevremde kim varsa herkese de tavsiye ediyorum. Bugun de bu corbanizi denedim, cok begendim. Teşekkür ediyorum☺️

  17. benim damak tadima uymayan bir lezzetti ama yine de ellerinize saglik☺

  18. Kabak çorbasını hiç sevmezdim; tarifinizi deneyene kadar. O limon nasıl güzel lezzet verdi. Ellerinize, emeklerinize sağlık Kevser hanımcığım 🙂

  19. Merhaba Kevser hanım.Bi sorum olcak uygulama ile ilgili;Birinin gönderdiği resim diğerlerinin yorumunda da çıkıyor.Bendemi var sadece bu problem.?
    İkinci sorum çorbayla ilgili;
    eşim kabak sevmiyor.Arkadaşda taze bahçe kabagi getirmis.Kabak sandal tarifinizi yaptım herkes çok beğendi.eşimde yedi fakat yine beğenmediğini söyledi.Simdi bu çorbayı yapsam acaba kabak tadı geliyor mu içerken.?Belki kabak için bi alternatifimiz olur.😊

  20. 😋 ellerine sağlık Kevser’cim
    Tabaklarım biraz uyumsuz görünüyor burdan 😕 irmikli köfte tarifini yaptım 👍

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*