Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Muradiye Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Muradiye Çorbası Tarifi
Muradiye Çorbası Tarifi
Porsiyon: 4-6 Kişilik
Kalori: Toplam 630kcal*

Muradiye çorbası bol malzemeli, çok lezzetli bir yaz çorbası. Eğer yazdan yel-şil kabak doğrayıp dondurarak saklıyorsanız kışın da yapabilirsiniz elbette. Çünkü muradiye çorbasını yaz çorbası yapan tek şey yaz sebzesi olan kabak.

Yaz çorbası deyince aklınız ayran aşı çorbası ya da yeşil mercimekli rokalı soğuk çorba gibi soğuk çorbalar geliyor olabilir. Evet yazın çorba içilecekse benim de aklıma önce soğuk çorbalar gelse de aslında yazın sıcak çorba da çok yapıyorum. Çorba ve yanına salata yaz için hafif ve doyurucu bir menü oluyor.

Özellikle domates çorbası ya da közlenmiş patlıcan çorbası gibi yaz sebzeleriyle yapılmış bir çorba olduğunda yanına semizotu salatası veya roka salatası gibi yeşil bir salatayla yaz için yeterli bir menü oluşturuyor.

Eğer sadece çorba ve salatadan oluşan bir menü sizin için yeterli olmuyorsa ekmek desteği de alabilirsiniz. Hatta doğrudan ekmek yemek yerine bayat ekmeklerinizi naneli kruton haline getirerek hem menüyü daha doyurucu hale getirebilir hem de çorbaya hareket katabilirsiniz.

Tarifle de ilgili birkaç şey belirtmeden geçmeyeyim. Eğer elinizde arpa şehriye yoksa elbette tel şehriye de kullanabilirsiniz. Eğer dondurucuda haşlanmış tavuğunuz varsa onu kullanabilirsiniz. Haşlanmış tavuğu çorbaya istediğiniz zaman ekleyebilirsiniz. Haşlanmış tavuk kullanmanız halinde elinizde varsa biraz da tavuk suyu eklemek çorbada tavuk lezzetinin daha iyi hissedilmesini sağlayacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 adet yeşil kabak,
  • 2 adet havuç,
  • 1/2 tavuk göğsü,
  • 1/2 su bardağı arpa şehriye,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • Tuz,
  • 6 su bardağı sıcak su.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını kızdırıp küp küp doğradığınız tavuğu ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  2. Tavla sarı büyüklüğünde doğradığınız havuç ve kabakları ekleyip karıştırın,
  3. Kapağını kapatıp arada karıştırarak havuç ve kabaklar yumuşayana kadar kavurun,
  4. Suyunu ve şehriyeyi ekleyip şehriye yumuşayana kadar pişirin,
  5. Bu sırada terbiyesi için ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın,
  6. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp terbiyeye yavaşça ekleyip hızlıca çırpın,
  7. Terbiyeyi tencereye ekleyip hızlıca karıştırın,
  8. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve altını kapatın,
  9. Tuzu ve naneyi ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

 

Muradiye Çorbası Tarifi ilk olarak 31/05/2021 tarihinde yayınlandı ve 17/10/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (4)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 21 Ağustos
Günün Menüsü 26 Nisan
26. Gün Sahur Menüsü 2024
Günün Menüsü 14 Aralık
Günün Menüsü 2 Eylül
Günün Menüsü 15 Mayıs
Benzer Başlıklar bursa mutfağıkabak çorbasıosmanlı mutfağısaray çorbalarısaray mutfağıtavuk çorbası
Benzer Tarifler
Pirinçli Kemik Çorbası Tarifi
Bıt Bıt Çorbası Tarifi
Tavuklu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Gendime Çorbası Tarifi
Buğdaylı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Kabaklı Şehriye Çorbası Tarifi
Erişteli Yayla Çorbası Tarifi
Domatesli Kabak Çorbası Tarifi
Kereviz Çorbası Tarifi
Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifi
Toplam 4 Yorum
  1. burcudogan: merhabalar.. Hiç bilmediğim ama kesinlikle bilmem gereken bir çorbaymış. Nasıl kaçırmışım bu kadar zaman;) cok teşekkürler tarif için ve günlük menü fikirleri için. İşimizi çok kolaylaştırıyor uygulamanız her anlamda, emeğinize sağlık Kevser Hanım.

    03 Eylül 2023 17:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun☺️ 03 Eylül 2023 18:00
  2. AliSelim: Bebeğime ne çorbası yapsamki diye düşünürken evde biraz biraz kalan malzemelrle bu çorbayı yaptım, şehriye yerine evde az miktarda kalan erişteyi kullandım,güzel de oldu. Teşekkürler tarif için..

    01 Haziran 2021 14:52
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Haziran 2021 15:30
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 12 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı