✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Muradiye Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Muradiye Çorbası Tarifi

Muradiye çorbası bol malzemeli, çok lezzetli bir yaz çorbası. Eğer yazdan yel-şil kabak doğrayıp dondurarak saklıyorsanız kışın da yapabilirsiniz elbette. Çünkü muradiye çorbasını yaz çorbası yapan tek şey yaz sebzesi olan kabak.

Yaz çorbası deyince aklınız ayran aşı çorbası ya da yeşil mercimekli rokalı soğuk çorba gibi soğuk çorbalar geliyor olabilir. Evet yazın çorba içilecekse benim de aklıma önce soğuk çorbalar gelse de aslında yazın sıcak çorba da çok yapıyorum. Çorba ve yanına salata yaz için hafif ve doyurucu bir menü oluyor.

Özellikle domates çorbası ya da közlenmiş patlıcan çorbası gibi yaz sebzeleriyle yapılmış bir çorba olduğunda yanına semizotu salatası veya roka salatası gibi yeşil bir salatayla yaz için yeterli bir menü oluşturuyor.

Eğer sadece çorba ve salatadan oluşan bir menü sizin için yeterli olmuyorsa ekmek desteği de alabilirsiniz. Hatta doğrudan ekmek yemek yerine bayat ekmeklerinizi naneli kruton haline getirerek hem menüyü daha doyurucu hale getirebilir hem de çorbaya hareket katabilirsiniz.

Tarifle de ilgili birkaç şey belirtmeden geçmeyeyim. Eğer elinizde arpa şehriye yoksa elbette tel şehriye de kullanabilirsiniz. Eğer dondurucuda haşlanmış tavuğunuz varsa onu kullanabilirsiniz. Haşlanmış tavuğu çorbaya istediğiniz zaman ekleyebilirsiniz. Haşlanmış tavuk kullanmanız halinde elinizde varsa biraz da tavuk suyu eklemek çorbada tavuk lezzetinin daha iyi hissedilmesini sağlayacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4-6 Kişilik

Malzemeler

  • 1 adet yeşil kabak,
  • 2 adet havuç,
  • 1/2 tavuk göğsü,
  • 1/2 su bardağı arpa şehriye,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • Tuz,
  • 6 su bardağı sıcak su.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını kızdırıp küp küp doğradığınız tavuğu ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  2. Tavla sarı büyüklüğünde doğradığınız havuç ve kabakları ekleyip karıştırın,
  3. Kapağını kapatıp arada karıştırarak havuç ve kabaklar yumuşayana kadar kavurun,
  4. Suyunu ve şehriyeyi ekleyip şehriye yumuşayana kadar pişirin,
  5. Bu sırada terbiyesi için ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın,
  6. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp terbiyeye yavaşça ekleyip hızlıca çırpın,
  7. Terbiyeyi tencereye ekleyip hızlıca karıştırın,
  8. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve altını kapatın,
  9. Tuzu ve naneyi ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

 

Yorumları Göster (2)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 25 Aralık
Günün Menüsü 5 Eylül
Günün Menüsü 3 Temmuz
Günün Menüsü 24 Mart
Günün Menüsü 28 Aralık
Günün Menüsü 23 Ağustos

Benzer Başlıklar

bursa mutfağıkabak çorbasıosmanlı mutfağısaray çorbalarısaray mutfağıtavuk çorbası
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

İçinizi Ferahlatacak Soğuk Çorba Tarifleri
Domatesli Kabak Çorbası Tarifi
Yeşil Mercimekli Rokalı Soğuk Çorba Tarifi
Nohutlu Mısır Çorbası Tarifi
Salmorejo Tarifi
Kabaklı Şehriye Çorbası Tarifi

Toplam 2 Yorum

  1. AliSelim: Bebeğime ne çorbası yapsamki diye düşünürken evde biraz biraz kalan malzemelrle bu çorbayı yaptım, şehriye yerine evde az miktarda kalan erişteyi kullandım,güzel de oldu. Teşekkürler tarif için..

    01 Haziran 2021 14:52
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Haziran 2021 15:30

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

1. Gün Sahur Menüsü 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı