✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kuru Köfte Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Kuru Köfte Tarifi

Kuru köfte çocuk olsun yetişkin olsun herkesin severek tükettiği geleneksel bir yemeğimizdir. Birçok yemeğe göre hazırlanışı da oldukça pratiktir. Özellikle önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabiliyor oluşu acil durumların kurtarıcı yemeği yapar kuru köfteyi. Yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı, erişte, makarna.. Kısacası her şey yakışır.

Çocukluktan kalma bir alışkanlık mıdır bilmiyorum ama ben makarna, hatta daha çok spagetti ile birlikte yaparım köfteyi. Hani köfte-makarna çocukların en sevdiği yemektir ya, bu yaşımda hala değişmemiş bende bu alışkanlık sanırım.

Kendimden iyi bildiğimden dolayı çocuklu misafirlerim olduğunda da bu menüyü yaparım genellikle. Çocuklar bayıla bayıla yerler. Çocukları yemeğini sorunsuz şekilde yiyen misafirler de güzel vakit geçirir bu nedenle.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 500 g orta yağlı kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1 silme çay kaşığı karabiber,
  • 1 tepeleme çay kaşığı kimyon,
  • Tuz,
  • Kızartmak için 1/2 su bardağı sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
  2. Kıymanın içine rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek kırığı, maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun,
  3. Karışımdan istediğiniz büyüklükte yumrular koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak yassılaştırın,
  4. Genişçe bir tavada sıvı yağı kızdırın,
  5. Köfteleri kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Traditional Turkish Kofta Recipe in English

Yorumları Göster (142)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 2 Haziran
Günün Menüsü 8 Nisan
İftar Menüsü Ramazan 18. Gün 2019
Günün Menüsü 17 Temmuz
Günün Menüsü 23 Şubat
Günün Menüsü 4 Şubat

Benzer Başlıklar

et yemekleriKıymaköfteköfte tarifiköfte tariflerikurban yemeklerikuru köfte nasıl yapılırkuru köfte yapılışıkuru köftenin tarifiramazan sofralarıramazan yemekleritemel tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Kadınbudu Köfte Tarifi
Bulgurlu Cevizli Köfte Tarifi
Kaşarlı Köfte Tarifi
Acukalı Köfte Tarifi
Köfte Mantolu Patates Tarifi
Ispanaklı Köfte Tarifi

Toplam 142 Yorum

  1. esmanur: kevser hanim merhaba...misafirim gelicek ben 1000 gr kiyma kullanicam .bu durumda ekmek kirigi 4 yemek kasigi mi kullanmaliyim ? birde diger malzemeleride arttirmali miyim? 19 Ocak 2016 10:58
    • Kevserin Mutfağı: Bütün malzemeleri aynı oranda artırmalısın Esmanur'cum, bütün tarifler için geçerlidir bu. Kek yaparken 2 ölçü yapacaksan da tüm malzemeleri 2 katına çıkarmalısın örneğin, sadece yumurtayı veya sadece unu artıramazsın. 19 Ocak 2016 11:25
  2. Gülseher: Tariflerinizi hep deniyorum buda harika oldu teşekkürler 14 Aralık 2015 18:00
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun... 14 Aralık 2015 18:36
  3. Hilal: Tarifi denedim, hem kıvamı hem lezzeti çok güzel oldu. Çok teşekkürler. Ah bir de yanına piyaz tarifi verseniz on numara beş yıldız olacak ? 23 Ekim 2015 12:25
    • Kevserin Mutfağı: Aklımda olsun Hilal'cim. 23 Ekim 2015 13:04
  4. cigdem: Tavada yapmak yerine tost makinasinin izgarasinda yagsiz yapicam olur degil mi? 20 Ekim 2015 16:20
    • Kevserin Mutfağı: Yağlı bir kıyma kullanırsan olur Çiğdem'cim. 20 Ekim 2015 16:22
  5. Seda Tamer: Sevgili kevser hanim. Tüm tarifleriniz icin cok tesekkür ederim. Ellerinize emeginize saglik. Esim köfte tarifinize bayildi. Cocuklugu aklina geliyor ve bu bana en güzel iltifat. Basarinizin devamini diliyorum. 19 Mayıs 2015 11:36
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Seda'cım. Ellerine sağlık, sevgiler... 19 Mayıs 2015 12:34
      • nerodem: Kevser emeğine sağlık ben bu tarifi pişirmeden buzluğa kaldırsam olur mu? 27 Temmuz 2015 19:03
        • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler. Dondurucuda köfte nasıl saklanır başlıklı bir yazım var, o tarifi kullanabilirsin. Sevgiler.. 27 Temmuz 2015 19:09
  6. göko: Kevser Hanım, Merhaba, kullanacağımız yağ miktarı ne kadar olacak ? Yardımcı olursanız çok sevinirim. 13 Mayıs 2015 09:53
    • Kevserin Mutfağı: Kullandığın tavaya göre değişir bu miktar, tavanın dibinde ince bir tabaka olacak şekilde koyman yeterli olur. 13 Mayıs 2015 10:00
  7. Menduhcan Şahin: Bugün yapacağım.Bakalım nasıl olacak. 26 Nisan 2015 18:45
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden afiyet olsun:) 26 Nisan 2015 18:45
  8. Abdullah: teşekkür ederim :-). Ellerinize ve emeklerinize sağlık. 31 Mart 2015 18:13
  9. Abdullah: Kevser hanım, ekmek kırıntı yerine 900 gram kıyma için nekadar galata unu tavsiye edersiniz? Saygı ve hürmetlerle. 31 Mart 2015 18:04
    • Kevserin Mutfağı: Ekmek kırığı ile aynı miktarda kullanabilirsin Abdullah. 31 Mart 2015 18:09
  10. semra: Tariflerin tam tutuyor Kevser'cim.com teşekkür ederim

    19 Şubat 2015 21:30
    • Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Semra'cım... 19 Şubat 2015 21:34
  11. Nur: Gerçekten mükemmel bi tarif bayıldım. Tüm hanımlara tavsiye ederim 27 Aralık 2014 16:13
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nur'cum.. 27 Aralık 2014 16:31
  12. nur: Yarın oğluma öğlen yemeği için yapıcam teşekkür edrim sizden ricam videosunu hazırlarsaniz oğlum için çok sevinirim hamburger ve et köftesinin videosunu bekliyorum sizden tariflerinizi severek uyguluyorum oğlumda co seviyor ırmik bebe yi yaptık çok güzel oldu 26 Kasım 2014 04:06
  13. nur: Teşekkür edrim Kevser hanim bn yağlı koyun eti kullanıyorum genelde kıyma çok yorulmaz diye biliyorum yanlismi 26 Kasım 2014 03:52
    • Kevserin Mutfağı: Dağılmamasını ve lezzetli olmasını istiyorsan iyice yoğurmalısın Nur'cum. 26 Kasım 2014 03:54
  14. nur: Kevser hanim mrb kıyma miktarı önemli değil bnim bilgim ekmek kırığı yumrta dağılmasıni önler değilmi yanlış mı biliyorum bn tavada cizbiz yaptım bol kızgın Yagami atmak lazim 26 Kasım 2014 03:05
    • Kevserin Mutfağı: Öyle bir şey yok aslında Nur'cum, sadece eti yuvarlasan bile dağılmadan pişer. Bol yağa da gerek yok, az yağda arkalı önlü pişirmen yeterli. Dağılması kullandığın etle yanda yoğurma şeklinle ilgili muhtemelen. Eti çok yağsız alıyor olablirsin veya yeterince yoğurmuyor olabilirsin. Malzemeler iyice özleşene kadar avuç içinle ezerek yoğurmalısın. 26 Kasım 2014 03:41
  15. fserdaro: Bu akşam menüde kremalı mantar çorbası,kuru köfte, bol salata var.Tatlı olarakta şu vişneli mozaik pasta tarifinizin frambuazlısı:) Tarifle için teşekkürler Sevgiler Filiz 19 Kasım 2014 12:08
  16. Mustafa Demirci: Tarife göre yaptım, gayet başarılıydı. 16 Ekim 2014 11:09
  17. hülya: Kevser Hanım merhaba; 2 yemek kaşığı ekmek kırığı yerine aynı oranda galeta unu kullanabilir miyim? Sevgiler, 31 Temmuz 2014 17:47
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Hülya'cım. 31 Temmuz 2014 18:00
  18. mine: silme, serpme cay kasigi olayini anlamadm bn ya 20 Haziran 2014 11:13
    • Kevserin Mutfağı: Silme kaşığın çukurunun aldığı kadar demektir, serpmeyi nereden çıkardın ben de onu anlamadım:) 20 Haziran 2014 11:21
  19. cansuguzel: bugün yaptım nefis oldu kevsercim teşekkürler 11 Haziran 2014 23:42
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım. 11 Haziran 2014 23:59
  20. Ceren: İyi geceler Kevser Abla ben tariflerindeki köftelerin kıvamını tutturamıyorum. Aslında sadece senin değil, genel olarak yaptıklarım (yapmaya çalıştıklarım) sulu, cıvık oluyor. Ne yapmalıyım? Daha bugün pişirdim bu tarifi ama kimse yemedi: ( Nasıl böyle cıvık oluyor anlamıyorum. 01 Mayıs 2014 22:56
    • Kevserin Mutfağı: Ben de anlayamadım Ceren'cim:/ Belki de kıyma aldığın yeri değiştirmelisin? 01 Mayıs 2014 23:22
1 2 3 4 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

1. Gün Sahur Menüsü 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı