Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Diyet Tarifler / Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi
Ad
Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi
Porsiyon: 1 Kavanoz
Kalori: Toplam 351kcal*

Yıllar içinde sayısı azalsa da blog yazmaya başladığımdan beri en çok sorulan şeylerden biri reçel tarifi. Topluca cevap vereyim; reçel denince ilk akla gelen şekilde reçel tarifim yok ve paylaşmayı da düşünmüyorum. Ben kendim reçel yemiyorum, evde kavanoz kavanoz reçel yapılıp sürekli tüketilmesini de tasvip etmiyorum. Reçel denen şey şekerin meyvelerle renklendirilmiş hali. Şeker kavanozunu alıp kaşık kaşık yemekle reçel kavanozunu alıp kaşıklamak arasında bir fark yok. Kırk yılın başında bir kahvaltıya gidersin değişik bir reçel ikram ederler yersin ama her kahvaltıda reçel yemek uzun vadeli intihar.

Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi

İnsanlar kendi bahçelerinden topladıkları ilaçsız meyvelerle yaptıkları reçelleri çok sağlıklı zannediyor. 1 kg reçelin yaklaşık 750 gramı şeker. Kaynaya kaynaya meyvenin vitamini de kalmıyor zaten. Sağlığı neresinde peki? Günümüzde içerdiği şeker miktarının yüksekliğinden dolayı balın faydaları bile tartışılırken reçel yapıp yemek hiç akıllıca değil.

Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi

"Bahçemizde çok meyve oluyor, ne yapalım reçel yapıyoruz biz de" konusuna değinelim bir de. Meyveden yapabileceğiniz pek çok şey var. Reçel bunlardan yalnızca biri. Öncelikle meyveleri mevsiminde taze olarak bol bol yiyebilirsiniz. Dondurarak mevsim dışında tüketmek üzere saklayabilirsiniz. Uzun vadeli tüketim için kışlık kayısı suyu ya da şeftali suyu konservesi gibi sularını hazırlayıp konserve yaparak saklayabilirsiniz. Yine de bitmediler mi? En güzeli; paylaşabilirsiniz. Eğer tüketebileceğinizden fazla meyveniz varsa çevrenizdeki insanlarla, hatta yoldan geçen tanımadığınız insanlarla paylaşabilir ve yemekten daha büyük keyif veren paylaşmanın tadına varabilirsiniz. Ziyan olmasınlar diye kendinizi zehirlemenize gerek yok.

Şeker tüketimi konusunda bilinç düzeyi arttıkça şekersiz reçel teknikleri de gelişmeye başladı. Benim bugüne kadar tarifini paylaştığım iki teknik var. Bunlardan biri şekersiz karadut reçelinde olduğu gibi herhangi bir ilave yapmadan meyveyi kaynatmak. İkincisi ayva reçeli tarifimde olduğu gibi elma pektini kullanarak daha koyu kıvamlı bir reçel elde etmek.

Bugün de yine bir başka yöntemi anlatacağım. Chia tohumu kullanarak reçel yapma. Bu yöntemde chia tohumunun verdiği jölemsi koyuluktan faydalanılıyor. Çilek şart değil yumuşak yapılı her meyve ile aynı ölçüleri kullanarak yapabilirsiniz bu reçeli. Cam kavanozda buzdolabına koyarak bir hafta saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz konserve yapmalısınız. En sağlıklı konserve yapma yöntemi ve neden bu şekilde yapmanız gerektiğini menemenlik domates konservesi tarifimden okuyabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi

Loading video

Malzemeler

  • 500 g çilek,
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu,
  • 3 yemek kaşığı bal.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Çileklerin saplarını ayıklayıp iri iri doğrayın,
  2. Bir sos tenceresine alıp önce kısık sonra hararetli ateşte büyük oranda eriyip küçük parçalar kalana kadar pişirin,
  3. Ateşten alıp chia tohumunu ekleyin ve karıştırın,
  4. Balı ekleyip karıştırın,
  5. Soğuyup koyulaştıktan sonra kavanoza koyup buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe en English

Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi ilk olarak 30/05/2022 tarihinde yayınlandı ve 31/05/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (68)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
4. Gün Sahur Menüsü 2024
10. Gün Sahur Menüsü 2023
24. Gün Sahur Menüsü 2021
Sahur Menüsü Ramazan 18. Gün 2019
29. Gün Sahur Menüsü 2018
11. Gün Sahur Menüsü 2018
Benzer Başlıklar Çilekçilek reçelireçelreçel tarifişekersizşekersiz tarifler
Benzer Tarifler
Çilekli Magnolia Puding Tarifi
Unsuz Yumurtasız Şekersiz Pişmeyen Cheesecake Tarifi
Yoğurtlu Kahvaltılık Kup Tarifi
Granola Kaseleri Tarifi
Chia Puding Tarifi
Çilekli Marul Salatası Tarifi
Ev Yapımı Çilekli Dondurma Tarifi
Çilekli Yoğurt Tarifi
Çilekli Buz Küpleri Tarifi
Çilekli Kek Tarifi
Toplam 68 Yorum
  1. Selin: Tatliligi benim icin kesinlikle cok yeterli. 👌

    08 Temmuz 2024 23:19
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 09 Temmuz 2024 20:05
  2. NrY: mrb ben reçeli yaptım bütün bütündü. ben böyle değilde yapıldıktan sonra rondodan geçirip tekrar kaynatsam olur mu acaba şeker atarak ? 07 Aralık 2023 11:44
    • Kevserin Mutfağı: Tekrar kaynatabilirsin, sorun olmaz. 08 Aralık 2023 00:14
  3. Nesemert: Chia yi koynadan yapamazmiyiz?Allerjim var chia ya. 07 Mayıs 2023 00:58
    • Kevserin Mutfağı: Bu tarif bu şekilde. Dilersen diğer şekersiz reçel tariflerime bakabilirsin. Onlarda chia kullanılmıyor. 07 Mayıs 2023 10:42
  4. Kuzey: Reçeli yaptım. O kadar gğzel oldu ki anlatamam. Yıllardır reçel yiyemeyen bşri olarak size çok teşekkür ederim. 06 Mart 2023 01:47
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Mart 2023 11:20
  5. Busra: Merhaba, Tesekkur ederim tarifiniz icin. Receli derin dondurucuda saklayabilir miyiz? 20 Kasım 2022 12:35
    • Kevserin Mutfağı: Evet saklayabilirsin😊 20 Kasım 2022 12:39
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 8 MayısGünün Menüsü 8 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Fırında Karnıyarık Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı