✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Brownie Cupcake Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Brownie Cupcake Tarifi

Andy Warhol'un meşhur sözünü bilirsiniz. "Bir gün herkes 15 dakikalığına ünlü olacak." demiş. Andy Warhol'un haklılığının kanıtlandığı günleri yaşıyoruz. İlginçtir ki bu 15 dakikalık ünlülüğü yaşayan tek şey insanlar değil. Yemekler de aynı şekilde dönem dönem ünlü oluyor. Üzerine dükkanlar açılıyor. Bir süre sonra da unutulup gidiyor.

Bu ünü yaşayan birkaç tatlı sayayım. İlk aklıma gelenler trileçe, lokma tatlısı ve san sebastian cheesecake.  Bu furyalar başlamadan önce ise makaron ve cupcake aşamalarından geçildi. Bir zamanlar neredeyse bütün avmlerde birer tane makaron ve cupcake standı vardı. Makaron ve cupcakeler tane usulü, dünya paraya satılırdı. Lezzet hak getire ama görseller inanılmazdı.

Bu tarif nostalji olsun. Tabii hazırları gibi pahalı ve lezzetsiz değil. Aksine lezzetli mi lezzetli. Fiyat konusunda ise hazırlarına yaklaşamaz bile. Görsel hazırlarının pabucunu dama attırır.

Eğer brownie seviyorsanız ev yapımı kremayla taçlanmış bu brownie cupcakeler favoriniz haline gelecek.

Krema çırpma konusunda endişeleniyorsanız hazır kakaolu krem şanti kullanabilirsiniz. Üzerlerini çeşitli çikolata ve şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Eğer bu imkanınız yoksa hindistan cevizi ve/veya çekilmiş fındık da bu görevi üstlenecektir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 10 adet

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 75 g tereyağ,
  • 120 g bitter çikolata,
  • 1 su bardağı un,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu.

Üzeri için;

  • 400 ml krema,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • Süsleme şekerleri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Tereyağ ve çikolatayı ben mari usulü eritin ve ılıtın,
  2. Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
  3. İçine çikolata+tereyağ karışımını ekleyip çırpın,
  4. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  5. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip çırpın,
  6. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  7. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  8. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırarak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
  9. Kremayı dar ve derin bir kapta mikserle koyulaşmaya başlayana kadar çırpın,
  10. Pudra şekeri ve kakaoyu ekleyip koyulaşana kadar çırpın,
  11. Kremayı sıkma torbasına koyup muffinlerin üzerine sıkın,
  12. Süsleme şekerleri ile süsleyin.

Afiyet olsun...

 

Recipe in English

Yorumları Göster (110)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 3 Ocak
Günün Menüsü 14 Haziran

Benzer Başlıklar

browniebrownie tarifiÇikolataçikolatalı tariflercupcakekrem şantiPasta tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Fıstık Ezmeli Brownie Tarifi
Vegan Brownie Tarifi
Karadutlu Brownie Tarifi
Cheesecakeli Brownie Tarifi
Fındıklı Brownie Tarifi
Frambuazlı Brownie Tarifi

Toplam 110 Yorum

  1. Ali demir: Kremayi kac dlcirpmak gerekiyor ki kati bir hal alsin lutfen turkiyedeki kremalara göre bir cvp yazin kevser hanim 25 Aralık 2022 21:04
    • Kevserin Mutfağı: Kremanın markasına, mikserine, vs. göre değişim gösterir. Süre vermek mümkün değil ne yazık ki. 25 Aralık 2022 21:20
  2. tuba1: Tereyağ yerine margarin koysam sorun olur mu? 24 Şubat 2022 15:04
    • Kevserin Mutfağı: Kıvam olarak sorun olmaz ama tadı ve kokusunu etkileyecektir. 24 Şubat 2022 15:28
  3. gulcin1: Sade yapılabilir mi kakao ve çikolatayı çıkarsak 12 Aralık 2021 15:58
    • Kevserin Mutfağı: Sade kek kullanabilirsin ama tarif üzerinde oynayıp kıvamını bozmak yerine arama kısmından aratıp sade kek tarifimi uygulaman daha iyi olur. 12 Aralık 2021 19:56
  4. melikee: Kevser Hanım, yazınızı ne zaman yazdınız bilmiyorum ama birkaç gün önce kızımın doğum gününe cupcake siparişi vermek için sorduğumda tanesine 12 tl dediler. Durum böyle olunca ben de sizin tarifelerden birini kendim yapmaya karar verdim. 16 Mayıs 2021 21:19
    • Kevserin Mutfağı: Yazının yayınlanma tarihi 2008. Sadece bir yılda iki katına çıkan bazı gıdalara göre fazla artış olmamış gibi🙈 16 Mayıs 2021 22:22
  5. Büşra: Krem şanti yerine başka bir krema yapabilir miyim 20 Nisan 2021 11:42
    • Kevserin Mutfağı: Kremayı pudra şekeriyle çırpabilirsin. 20 Nisan 2021 18:11
  6. edabulut: Cok tesekkür ederim 🙏 01 Mart 2021 20:04
  7. edabulut: Kevser hnmcım önce kabardılar sonra içleri çöktü yumurtalar da oda sıcaklıpındaydı ama neden olabilir acaba

    01 Mart 2021 19:26
    • Kevserin Mutfağı: Isı değişimi yaşanmış olabilir (fırının kapağını açıp kapatmak, elektriklerin gitmesi vs. gibi bir nedenle), unu az gelmiş olabilir ya da malzemeler iyi karışmamış olabilir. 01 Mart 2021 19:48
  8. Sanem: Nefis!

    31 Ocak 2021 18:29
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 31 Ocak 2021 23:18
  9. sedacanaktas: evet pisirdikten sonra anladim tesekkurler 🙂 suslemeden sonra fotograf koyarim. 19 Eylül 2020 09:12
  10. sedacanaktas: hamuru cok kati oldu bi nedeni olabilir mi

    19 Eylül 2020 07:30
    • Kevserin Mutfağı: Gayet normal görünüyor, brownie hamuru kek hamuru gibi olmaz👍🏻 19 Eylül 2020 09:12
  11. necan: Merhaba Kevser hanım, kabartma tozu 1 paket mi? Ölçüsü yazmıyor da. 10 Kasım 2019 15:56
    • Kevserin Mutfağı: Evet☺️ 10 Kasım 2019 17:10
  12. Minel: Cupcake aşkına💋

    18 Mayıs 2019 02:10
  13. emira: Bitter çikolata yerine damla çikolata kullanabilir miyim? 20 Nisan 2019 13:47
    • Kevserin Mutfağı: Çikolata olduğu sürece şekli fark etmez Emiracım👍🏻 20 Nisan 2019 14:19
  14. Elif: Merhaba Kevser Hanım. Bu tarifinizin videosunu çekme şansınız var mı? Şu an fırında pişiyor. İçimden bir ses ilk kez başarısız olacaksın diyor. İleri zamanlarda videolu şeklini bekliyorum. 😔❣️ 04 Mart 2019 14:28
← Önceki Yorumlar 1 2 3

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 2 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı