Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Islak Kek Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Islak Kek Tarifi – Adım Adım Videolu Anlatım!
Islak Kek Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Porsiyon: 8-10 Kişilik
Kalori: Toplam 2945kcal*

Sosunda çiğ yumurta barındırmayan ıslak kek tarifleri, çiğ yumurtalı ıslak keklere göre daha çok seviliyor. Çiğ yumurta tüketmek sağlık açısından riskleri olan bir şey evet ama bizim çiğ yumurtadan sakınmamızın sağlıkla ilgili endişelerle ilgisi yok bence. O kadar bilinçli olsak şekerden tiksiniyor olurduk. Ülke olarak öğrenilmiş bir negatif duygu besliyoruz çiğ yumurtaya karşı. Sorulduğunda "sağlıklı değil" diyerek mantık çerçevesine oturtuyoruz ama duygusal açıdan sebepsiz bir nefret bu benim gözlemlediğim kadarıyla. Çiğ yumurta kötüdür. Neden? Çünkü sağlıksız (aslına bakarsanız sebebini ben de bilmiyorum sadece annemden öyle öğrendim).

Sanki ben bu gruba girmiyormuşum gibi anlattığıma bakmayın. Ben de öyleyim, bunları da o yüzden biliyorum. Çiğ yumurta yemek için ya hayat memat meselesi bir durum olması ya da yüklü bir ödeme almam lazım. Aynı şey çiğ süt için de öyle benim için bu arada. Ailem nasıl böyle güçlü bir ön yargı oluşturmuş bilmiyorum ama bir tebriği hak ediyorlar bence. Ama keşke aynı şeyi tatlılar için de yapsaydılar. Gerçi o zaman bu konudan bahsedeceğim bu yazı olmazdı:)

Neyse kuzum şimdi bu tatsız bahsi kapatalım ve bu şahane tariften bahsedelim.

Islak Kekin Kıvamı Nasıl Oluyor?

Pammık gibi yumuşacık, dilimi alınca altından su akacak kadar fazla ıslak ya da hamur gibi değil sadece ıslak, kakao tadı net şekilde hissediliyor. Bu arada kakao demişken, kakaolu kek tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.

Islak Kek Nasıl Saklanır?

Kış mevsiminde oda sıcaklığında saklayabilirsiniz ama yazın buzdolabında saklayın mutlaka. Buzdolabı kokusu çekmemesi ve kurumaması için fırın kabını streç filmle kapatın. Üzerine bir tepsi örtmek hava girişini engellemeyeceği için bir etkisi olmayacaktır. Genel olarak artan yemekler nasıl saklanır merak ediyorsanız bu yazıya göz atabilirsiniz.

3 güne kadar lezzet ya da kıvam kaybı olmadan tüketebilirsiniz, sonrasında da yenir ama aynı keyifle değil.

Afiyetle kalın...

Videolu Islak Kek Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!

Malzemeler

  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Şeker, süt ve kakaoyu derin bir kaba alıp şeker eriyene kadar çırpın,
  2. Karışımdan 1 su bardağı alıp kenara ayırın,
  3. Kalan karışıma sıvı yağı ekleyip çırpın,
  4. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın,
  5. Un azar azar ekleyip çırpın,
  6. Unun yarısını ekledikten sonra kabartma tozunu da ekleyip çırpın,
  7. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  8. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  9. Karışımı yağladığınız 23*30 cm'lik bir fırın kabına dökün,
  10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin,
  11. Fırından çıkarıp 5 dk. ilk sıcağının çıkmasını bekleyin,
  12. Üzerini çatal veya kürdanla çok yerinden delin,
  13. Kenara ayırdığınız sosu kaşık kaşık her yanına yayın,
  14. Üzerini hava almayacak şekilde streç filmle kapatıp soğuyana kadar bekleyin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Islak Kek Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım! ilk olarak 14/09/2019 tarihinde yayınlandı ve 09/12/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (276)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 11 Ocak
Günün Menüsü 11 Mayıs
Günün Menüsü 2 Nisan
Günün Menüsü 25 Ocak
Günün Menüsü 4 Aralık
Günün Menüsü 15 Ekim
Benzer Başlıklar ıslak kek nasıl yapılırıslak kek tarifiıslak kekin tarifiıslak kekin yapılışııslak kekin yapımıtemel tarifleryumurtasız ıslak kekyumurtasız ıslak kek tarifi
Benzer Tarifler
5 Dakikada Mikrodalgada Kek Tarifi
Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi
Limonlu Kek Tarifi
Fıstık Ezmeli Kek Tarifi
Çaylı Islak Kek Tarifi
Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek Tarifi
Naneli Zebra Kek Tarifi
Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Portakallı Islak Kek Tarifi
Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi
Toplam 276 Yorum
  1. nazliaksoykala: Lezzeti Harika oldu, çok ıslak olsun diye kürdandan ziyade çatalla delip görüntüyü bozmam haricinde sorun yok 😂 emeğinize sağlık Kevser hanım ☺️ bu arada çiğ yumurta Salmonella, çiğ süt Brucella adı verilen bakterileri taşıma riski olduğundan sağlıksız deriz, neden olduğunu merak edenler için bilgilendirmek istedim ☺️

    21 Aralık 2021 18:24
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Aralık 2021 01:00
  2. songul55555: Tarifleriniz tam oluyor ellerinize sağlık 💕

    19 Aralık 2021 17:26
  3. gamze ce: neyseki kek kalıbım iyiymiş :)

    07 Aralık 2021 16:46
  4. gamze ce: yıl 2017 kek kalibinda yapsam olur mu demişim, olmaz demissiniz. yil olmus 2021 ben yine ayni seyi merak edip bu sefer denemişim aferin bana :) yorumlarda arama özelliği güzel olmuş, geç farkettim ama nasip :) 07 Aralık 2021 13:39
    • Kevserin Mutfağı: Yine de ellerine sağlık☺️ 07 Aralık 2021 16:43
  5. mirayk: Kevser Hanımcım selamlar, aslında bu daha genel bi soru ama bu tarifte ve genelde belirtilmediği zaman fırını alt-üst ayarda mı ayarlamalıyım, alt-üst fanlı ayarda mı? 25 Eylül 2021 11:42
    • Kevserin Mutfağı: Belirtilmediği takdirde ben alt üst ayarda kullanmışım demektir ama sen kendi fırınında hangi ayarda en iyi sonucu alıyorsan onu kullanmalısın. 25 Eylül 2021 14:29
  6. bucucuk: sanırım kendi malzememe göre tarif düzenlemek için daha mantıklı bir hareket bulamazdım. 🤭 şimdi ne yaptığımı anlatayım. 3/4 bardak yoğurt suyum vardı ve ilk defa bugün onu atmak yerine değerlendirmek istedim. keke başlarken kullanılan süt, şeker ve kakao miktarlarının yarısını çırpıp bir bardağa aldım. ve diğer yarısını ayrıca çırpıp (ikinci yarıdaki süt kısmında yoğurt suyumu sütle bir bardağa tamamlayarak) devam ediyorum. bakalım sonuç nasıl olacak? unutmazsam onu da haber vereceğim. not: bu arada bu hareketi yapma sebebim yoğurt suyuyla oluşmuş sosun genel dokuya ve tada olumsuz etki etme riskini ortadan kaldırmak. umarım değer. 24 Eylül 2021 19:26
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 24 Eylül 2021 20:42
  7. gizemgibi: Üstü fotoğraftaki gibi çatladı. Bence hiç sorun değil ama bunun belli bir sebebi var mı acaba?Delikleri ben yaptım çıkınca

    06 Nisan 2021 17:34
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Sadece bir taraftan çatladığına göre muhtemelen fırının bir tarafı diğerinden daha fazla ısıtıyordur. 06 Nisan 2021 17:44
      • gizemgibi: Muhtemelen. Teşekkür ederim 06 Nisan 2021 18:10
  8. Egemen: Tam kıvamında, çok lezzetli oldu. Teşekkürler tarif için. :))

    24 Şubat 2021 12:23
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 24 Şubat 2021 14:56
  9. oykuu: Merhaba Kevser Hanım kekimin bir tarafı kabarmadı diğer tarafı çok kabardı sebebi ne olabilir 22 Şubat 2021 16:36
    • Kevserin Mutfağı: Genellikle fırının eşit ısıtmamasından kaynaklanan bir problemdir. 22 Şubat 2021 18:09
  10. xdenizgunay: Kürdan ile test yaptım gayet pişmişti. Neyse sağlık olsun ellerinize sağlık. 07 Şubat 2021 14:40
  11. xdenizgunay: Yaptım ama içi hamur kaldı neden böyle oldu bilmiyorum. 07 Şubat 2021 14:10
    • Kevserin Mutfağı: Pişmeden fırından almış olmalısın. 07 Şubat 2021 14:38
  12. busra123: Kevser hanım merhaba kakaom yok ama bitter çikolatam var ne ölçüde ve nasıl kullanabilirim 27 Ocak 2021 15:18
    • Kevserin Mutfağı: Kakao ve çikolata birbirlerinin yerine kullanılamaz ne yazık ki. 27 Ocak 2021 17:51
  13. duygu: Sosunu çekmesini bekliyoruz, yemek için sabırsızlanıyoruz🤤 yarım ölçü yaptım tarif için teşekkürler🙏🏻

    02 Ocak 2021 16:18
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 02 Ocak 2021 16:45
  14. Elif: Kevser hanım harikasınız. 3. Kez yapıyorum evdekilerin favori tatlısı oldu🤗tam ölçüleriniz esprili anlatımlarınız💕sayenizde artık bizlerde güzel yemekler,tatlılar yapabiliyoruz. İyiki varsınız🙏🧿💕 15 Aralık 2020 22:46
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 15 Aralık 2020 22:55
  15. yer: Denedik ellerinize sağlık çok güzel oldu 👍 Benimde adım kevser 06 Aralık 2020 17:58
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Aralık 2020 18:08
  16. Suna: Hamur oldu ve atmak zorunda kaldım. Bir çok yorum da aynı sorunu yaşamış kişileri gördüm. 19 Ekim 2020 10:40
  17. Banu: Peki teşekkür ederim, yorumlara bakınca yalnız olmadığımı fark ettim. Diğer keklerden daha çok ıslak malzeme içerdiği için sanırım pişmesi biraz hassas. Islak da olduğu için o şekilde yemeye çalışırız herhalde. Kısmet bir dahakine:( 15 Ekim 2020 19:23
  18. Banu: Ben galiba fazla ıslak olsun sosunu artırayım derken kek hamuru da cıvık oldu, endişelenmeme rağmen inatla fırına verdim. Kabarıp çatladı bir tarafı, sonra söndü filan ama şekli önemli değil diye kürdan testi temiz çıkınca alıp beş dk sonra sosunu bolca:( döktüm. Çekmedi tabi. Ama daha önemlisi hamur olmuş gibi, yani böyle kötü bir tatlı gibi ıslak süngerimsi kıvam. Kek gibi dokusu, gözenekleri hiç yok. Tekrar fırına verip biraz daha pişirsem olur mu? Islak olmasa da, kekimsi daha yenilebilir bir şey çıkar mı ne önerirsiniz? 15 Ekim 2020 19:06
    • Kevserin Mutfağı: Kek ilk etapta pişmediyse sonradan pişmez. Fırından çıktığı için pişmemesinden kaynaklı olarak gözenekler çöker ve birbirine yapışır. İçinde hava kalmadığı için de tekrar kabarmaz. Kabarmayınca da pişmez. İstersen arama kısmından bayat kek araması yaparak değerlendirme yöntemlerine bir göz at. 15 Ekim 2020 19:21
  19. Huriss: Merhaba malzemeleri azaltarak yapabilirmiyiz 2 kişilik :) 13 Ekim 2020 17:32
    • Kevserin Mutfağı: Bütün malzemeleri aynı oranda artırıp azaltarak istediğin miktarda yapabilirsin. 13 Ekim 2020 17:34
  20. oyaaa: Şeker yerine bal koyabilir miyim koyuluyosa ne kadar bal koyabilirim 10 Ekim 2020 14:47
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim, nasıl sonuç verir bilemiyorum. 10 Ekim 2020 14:50
← Önceki Yorumlar 1 … 4 5 6 7 Sonraki Yorumlar →
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 19 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı