Portakallı Truff Tarifi


Artan kekleri değerlendirmek için çok fazla şey denerim. Artan kekten kastım kekin bayatlamış olması değil. İki kez yedik örneğin ve hala hatırı sayılı miktarda kek var. Onu tekrar tekrar yeyip kendimizi bıktırmak yerine farklı bir forma sokup keyifle yemeyi tercih ediyorum. O yüzden de bayat kekli tarif sayım oldukça fazla. Bu tarifte de kuru kayısı+ceviz+Portakal aromasını kullandım. Portakal aroması ağır bassa da kayısı ve ceviz de kendini hissettiriyor.

İstediğiniz aromada bir kek kullanabilirsiniz. Portakal her şeye yakışır. Ama elbette ki kekin kendi aromasına göre ortaya çıkan lezzet değişecektir. Benim kullandığım kek kakaoluydu o yüzden portakal, kayısı ve cevizle birlikte kakao da hissedildi. Eğer sizin kullanacağınız kek tahinliyse tahinin, tarçınlıysa tarçının tadı da eklenecektir bu aromalara.

Truffları hindistan cevizi yerine çekilmiş fındık, ceviz veya bademe de bulayabilirsiniz.

Portakal yerine limon olmaz. Hem limon fazla ekşi olduğu için  ekstra şeker kullanmayı gerektirir hem de portakal gibi her şeyle uyumlu bir aroması olmadığı için lezzet vermekten ziyade tatlının tadını bozabilir.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 15-16 Adet

Malzemeler

  • 6 dilim herhangi bir çeşit kek,
  • 5 adet gün kurusu kayısı,
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
  • 1 adet küçük boy portakal,
  • Hindistan cevizi rendesi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın,
  2. Kayısıları rondodan geçirip püre haline getirin,
  3. Kek dilimlerini derin bir kaseye ufalayın,
  4. Kek kırıntısının içine ceviz, kayısı püresi, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu eleyip yoğurun,
  5. Karışımdan küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayın.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

32 yorum

  1. Kevser hanım, portakallı ıslak keki küçük bir kalıpta yaptığım için içi hamur kaldı, bu tarifle değerlendirsem, hamur kısmı kötü olur mu acaba?

  2. Tarif şahane. Kayisi yerine ayni miktar kuru incir kullandim. 1 bardak ceviz yerine de cig badem cig findik ve ceviz karisimi yaptim. Portakal ve inciri simdiye kadar hic bir arada yemedigimi farkettim. benim icin buyuk bir kayipmis🙈.. tarif icin tesekkur ederim. Yeni seyler denemem icin ilham oldunuz..🙏🏻❤️ sevgiler

  3. Acaba kayısı koymasak olmaz mı? Ben sevmiyorum da başka bir malzeme koyabilir miyiz kayısı yerine?

  4. Merhaba Kevser hanım, tahinli kek yapmıştım ama iki kişi olunca anca yarısı yeniyor ben de değerlendireyim istedim. Kekim tahinli olduğu için portakal yakışır mı bilemedim.Bu tarifi mi önerirsiniz yoksa sade kakaolu fındık kremasıyla hazırlanan tarifi mi denemeliyim ? Şimdiden teşekkürler 😊

  5. Özellikle kalan kekleri değerlendirmek için çok güzel bi tarif, israf etmemek bereketlendiriyor, teşekkürler tarifiniz için Kevser Hanım 🌼

  6. ilk deneme super sonuc. emeginize tarifinize saglik , sayenizde kendime guvenim geldi yemek konusunda

  7. Portakal dışında başka bir meyve olur mu yaz meyvelerinden

  8. Merhaba, yaptım ve harika oldu ama misafirlere yarın ikram edeceğim. Buzdolabında mı yoksa oda ısısında mı saklamalıyım acaba?

  9. malzemeler de portakal suyu yok ama hazırlanışında portakal suyu yazıyor miktarı nedir?

  10. Çok beceriklisin Kevser abla ellerin dert görmesin ☺️

  11. Sizce bu tarif için marketten sade kek mi alayım yoksa kendim sade keke mi yapayım. Çocuğun töreni için kürdan batırılan tarif arıyorum da sizde de bunu buldum

  12. Sevgiler Kevser hanım. 🙂
    şu an olsa da yesem dedim o kadar güzel görünüyor ki kim bilir nasıl lezzetli.
    ellerinize sağlık.
    sevgiyle ve sağlıcakla kalın.

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*