Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Raita Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Raita Tarifi
Raita Tarifi
Porsiyon: 2-4 Kişilik
Kalori: Toplam 154kcal*

Bugün uzun süredir paylaşmadığım bir kategoriye uğruyoruz. Raita Hint mutfağından nefis bir salata tarifi. Raita Hint cacığı olarak da biliniyor. Ana malzemeleri yoğurt ve salatalık olduğu için cacık benzetmesi kaçınılmaz oluyor doğal olarak. Ama aslına bakarsanız lezzet olarak birbirlerinden oldukça farklılar.

Bildiğiniz üzere Hint mutfağı bol baharat kullanımıyla tanınan bir mutfak. Raita da bu bol baharat kullanımından nasibini alıyor. Cacık gibi salatalık tadı baskın olmuyor, daha ziyade baharat tadı baskın oluyor. Acı biber içerdiği için (biberin acılık miktarına bağlı olarak) acısı da yerinde oluyor. Kishke khadra tarifinde olduğu gibi içinde soğan da var. Khiske khadra tarifini daha önce denemiş olanlar soğanın yoğurda ne kadar yakıştığını da biliyordur.

Naneyi zaten cacık tarifinde de zaman zaman kullanıyoruz, yabancısı değiliz. Bu salataya hareket katan baharatlar kişniş, kimyon ve zencefil. Kişniş herkesin bayılarak yediği bir baharat değil biliyorum. O yüzden eğer sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Nefret edeceğiniz bir şeyi sırf tarif öyle diye yapmak zorunda değilsiniz. Eğer kişniş kullanmak istiyorsanız ama elinizde taze kişniş yoksa çay kaşığının ucuyla toz kişniş de kullanabilirsiniz.

Raitayı cacık gibi her türlü ana yemeğin yanında servis edebileceğiniz gibi meze olarak da servis edebilirsiniz. Cacık gibi sulandırılmadığı için babagannuş gibi ekmek üzerine sürerek de yenebilir. Yani ister kırmızı mercimek currynin yanında servis edin isterseniz ekşi mayalı beyaz ekmek dilimlerinin üzerinde yiyin.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 1 adet salatalık,
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 1 adet yeşil acı biber,
  • 1 avuç kıyılmış kişniş,
  • 1 avuç kıyılmış taze nane,
  • 1/2 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Salatalık, soğan ve biberi minik minik doğrayın ve derin bir kaseye alın,
  2. Yoğurt, kişniş, nane, kimyon, zencefil ve tuzu ekleyip karıştırın,
  3. Karışımı servis tabağına alıp istediğiniz şekilde süsleyin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

 

 

Raita Tarifi ilk olarak 09/08/2021 tarihinde yayınlandı ve 11/07/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (2)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 14 Nisan
Günün Menüsü 18 Mayıs
Günün Menüsü 1 Ağustos
Günün Menüsü 4 Mayıs
Günün Menüsü 1 Mart
Günün Menüsü 4 Ekim
Benzer Başlıklar hint cacığıhint mutfağı
Benzer Tarifler
Kanda Bhaji Tarifi
Yoğurtlu Salatalık Salatası Tarifi
Cacık Tarifi
Cevizli Cacık Tarifi
Sem Aloo Ki Sabzi Tarifi
Çağla Cacığı Tarifi
Gobi Masala Tarifi
Aloo Gobi - Hint Usulü Patatesli Karnabahar Yemeği Tarifi
Malai Kofta Tarifi
Kabaklı Cacık Tarifi
Nohut Curry Tarifi
Kırmızı Mercimek Curry Tarifi
Toplam 2 Yorum
  1. Sibel17: Çok hoş bir salata oldu, Butter chickeni güzel tamamladı. Baharatlar daha yoğun olabilir hatta. Türk damak zevkine oldukça uyumlu. 15 Aralık 2021 11:17
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Aralık 2021 12:11
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 15 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı