Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Rokalı Firik Bulguru Salatası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Salata Tarifleri / Rokalı Firik Bulguru Salatası Tarifi
Ad
Rokalı Firik Bulguru Salatası Tarifi
Kalori: Toplam 685kcal*

Firik bulguru geç tanışmış olmama rağmen çok sevdiğim bir yiyecek. Hafif isli lezzetiyle içine girdiği yemeğe özel bir şef dokunuşu yapıyor. Bu isli koku ve lezzet pilav tarifinde diğer malzemelerle biraz bastırılsa da salata tarifinde çok net şekilde hissediliyor.

O yüzden daha önce firik pilavı yemiş olmanıza rağmen ne tür bir isli kokudan bahsettiğimi anlayamadıysanız sebebi budur. Rokalı firik bulguru salatası tarifinde firik bulgurunun bu isli lezzetine kontrast oluşturacak taze aromalar ve bu lezzeti destekleyecek malzemeleri bir arada kullanarak kontrasttan doğan, damakta patlayan bir lezzet karışımı elde etmeyi amaçladım.

Rokalı Firik Bulguru Salatası Tarifi

Rokalı firik bulguru salatasında firik bulgurunun karşıtı olarak roka, domates, salatalık ve limon suyu kullandım. Hepsinin ortak noktası lezzetlerinin tazeliği çağrıştırması. Firik bulgurunun destekçisi olaraksa kavrulmuş badem ve zeytinyağ kullandım. Bu grubun biraz daha toprağı çağrıştıran bir aroması var. Toprak ve tazeliği bir arada düşününce benim aklımda canlanan imaj piknik ya da doğada geçirilen bir gün oluyor. Bu salatanın da tam olarak öyle bir lezzeti var, yedikten sonra insanda öyle bir his bırakıyor.

Her yemeğin olmasa da bazı yemeklerin bende bu tür çağrışımları vardır. Çoban salata güzel bir yaz gününü temsil eder mesela. bazı yemeklerse başka yemekleri çağırır. Cacık deyince karnıyarık ve pilav kendiliğinden gelir oturur cacığın yanına.

Rokalı Firik Bulguru Salatası Tarifi

Dünyanın en büyük sorusu olan bugün ne pişirsem? sorusuna cevap bulmanın en kolay yolu da aklı serbest bırakıp bu tür çağrışımların peşinden gitmek bana göre. Tek tek eleme yoluyla gitmek yerine kendinize bir anahtar kelime seçip o kelimenin size çağrıştırdığı yemek ve yiyecekleri hatırlamak işe yarayabilir mesela.

Her evde mutlaka olan bir malzemeyle deneyelim örneğin; kuru fasulye. Pilav, salata, yoğurt, cacık, piyaz, köfte, patates, ketçap, domates, domates çorbası, kaşar, beşamel sos, fırın yemekleri gibi. Tek bir malzemeyle bir sürü yemek fikri ortaya çıktı. Bazen malzeme eksikliği, evdekilerin yemek seçmesi vs. gibi engeller olsa da çoğu zaman bazı şeyler insanın aklına gelmediği için ne pişireceğine karar veremez. Kısa bir beyin fırtınası karar verme sürecini kolaylaştırabilir.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 su bardağı firik bulguru,
  • 1 bağ  büyük veya 50 g bebek roka,
  • 2 adet salatalık,
  • 3 adet domates,
  • 1/2 su bardağı kalın doğranmış kavrulmuş badem,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Bulguru yıkayıp süzün ve bir sos tenceresine alın,
  2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatın ve orta hararetli ateşte yumuşayana kadar pişirin,
  3. Bulguru bir süzgeçte süzüp soğuk sudan geçirin ve soğumaya bırakın,
  4. Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayın,
  5. Büyük roka kullanacaksanız rokayı doğrayıp derin bir kaseye alın,
  6. Salatalıkları soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp rokaya ekleyin,
  7. Domatesleri doğrayıp ekleyin,
  8. Bulguru ve bademi ekleyin,
  9. Üzerine zeytinyağ, limon suyu ve tuzu gezdirip güzelce harmanlayın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Rokalı Firik Bulguru Salatası Tarifi ilk olarak 19/10/2021 tarihinde yayınlandı ve 03/10/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (2)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 21 Ekim
Günün Menüsü 28 Kasım
Benzer Başlıklar bulgur salatasıroka salatasıveganvegan tarifler
Benzer Tarifler
Mangolu Roka Salatası Tarifi
Semizotu Salatası Tarifi
Fettuş Salatası Tarifi
Soğanlı Nohut Salatası Tarifi
Pancarlı Bulgur Salatası Tarifi
Havuçlu Mor Lahana Salatası Tarifi
Gavurdağı Salatası Tarifi
Patates Salatası Tarifi
Roka Salatası Tarifi
Kuzukulağı Salatası Tarifi
Toplam 2 Yorum
  1. Sevgi35: Firik bulgurunu tek başına denediğimde pek hoşuma gitmemişti. Bu tarifinizi denedim ve salata icerisinde keskin tadının yumusadigini fark ettim, firik arka planda guzel bir aroma bırakıyor ve is tadı rahatsız etmiyor. Tarif için çok teşekkür ederim, dolapta öylece bekleyen firik bulgurunu lezzetli bir tarif ile degerlendirmis oldum 😊🙏🌸

    25 Şubat 2023 16:00
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Şubat 2023 15:07
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 12 MayısGünün Menüsü 12 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı