Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tarta De Santiago Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Tarta De Santiago Tarifi
Ad
Tarta De Santiago Tarifi
Porsiyon: 6-8 Kişilik
Kalori: Toplam 1660kcal*

Geçtiğimiz günlerde İspanyol arkadaşlarımızı yemeğe çağırmıştık. Ben elimden geldiğince Türk mutfağının güzel örneklerinden bir şeyler hazırladım. Yemekte de bolca yemek konuşunca Lorena dedi ki bizim tarta de santiagomuzun tadına mutlaka bakmalısınız. Daha önce duymuştum ama yememiştim. Bir hafta geçmeden de tarta de santiago yapıp yollamış sağ olsun. Tadına doyamadık yerken. Hemen tarifini istedim tabi. Favori tatlımız haline geldi son zamanlarda.

İçinde şeker var evet ama yağ ve un olmadığı için normal keklere nazaran daha az rahatsız edici. Hem psikolojik hem de sindirimsel açıdan:)

Malzemeleri oldukça az ama buna rağmen ucuz bir tarif değil. 250 gram badem var içinde çünkü. Eğer bahçenizde badem ağacı varsa yaşadınız ama, o zaman neredeyse bedava.

Tarta De Santiago Tarifi

Badem ununu badem unu şeklinde alabilir ya da bademi kendiniz çekebilirsiniz. Tuzsuz, kabuksuz, çiğ badem kullanmalısınız. Eğer elinizde kabuklu badem varsa badem kabuğu nasıl ayrılır? videosunu izleyebilirsiniz.

Tarçın kullanabilir miyiz?

Lorena'nın ilk gönderdiği tarta de santiago'da tarçın olduğuna yemin edebilirdim ama ısrarla olmadığını söyledi. Sonraki denemelerimde tarçınlı ve tarçınsız denedim, tarçınlısı daha güzel geldi bana. Araştırdığımda orijinal tarifte tarçın olmadığını ama kullananların olduğunu gördüm.

Yumurta kokar mı?

Tarife yazmadım ama seviyorsanız yarım çay kaşığı da tarçın ekleyebilirsiniz. Yumurta miktarı fazla evet ama bayat yumurta kullanmadığınız takdirde yumurta kokmaz merak etmeyin.

Tarifi ben düşünmeden bu sıra ile yaptım, bu şekilde kolayıma geldiği için. Ama normal kek yapar gibi önce şeker ve yumurtayı da çırpabilirsiniz, şeker eridikten sonra sıranın bir önemi yok.

Tarifte kabartma tozu yok evet.

İçinde un olmadığı için kaba yapışmaya çok meyilli oluyor, o yüzden kabınızı hem çok iyi yağlayın hem de altını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayın.

Kelepçeli kalıp şart değil, herhangi bir kap kullanabilirsiniz ama kelepçeli kalıp çıkartıp servis tabağına alma konusunda kolaylık sağlar. Fazla esnek bir tatlı olmadığı için diğer kalıplardan çıkarırken istenmeyen kazalar yaşanabilir.

İçinin pişmesi biraz uzun sürüyor. Her fırında olmaz ama oldu ki dışı çok kızarmasına rağmen içi hala çiğse üzerine yağlı kağıt örtüp ısıyı 10 derece kadar düşürüp pişirmeye devam edebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Tarta De Santiago Tarifi

Loading video

Malzemeler

  • 250 g badem unu,
  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • Yarım limonun kabuğu (rendelenmiş),
  • Üzeri için pudra şekeri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Derin bir kapta badem unu, şeker ve limon kabuğunu karıştırın,
  2. Yumurtaları ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
  3. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  4. Karışımı yağlayıp yağlı kağıt serdiğiniz 23 cm'lik kelepçeli kalıba dökün,
  5. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzer kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
  6. Fırından alıp tamamen soğumasını bekleyin,
  7. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Tarta De Santiago Tarifi ilk olarak 25/09/2022 tarihinde yayınlandı ve 25/09/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (66)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 4 Ekim
Günün Menüsü 27 Mart
Günün Menüsü 7 Ekim
Günün Menüsü 3 Mayıs
Günün Menüsü 24 Nisan
Günün Menüsü 11 Nisan
Benzer Başlıklar dünya mutfağıglutensizglutensiz kek tarifiglutensiz tariflerispanyaispanyol mutfağıispanyol yemekleriSütsüz Tariflersütsüz tatlı tarifitereyağsıztereyağsız kek tarifitereyağsız tatlı tarifiunsuzunsuz tatlı tarifi
Benzer Tarifler
Çılgın Kek Tarifi
Çilekli Cupcake Tarifi
Glutensiz Pandispanya Tarifi
Çikolatalı Vişneli Unsuz Kek Tarifi
Queijadinha Tarifi
Sobao Pasiego Tarifi
Sütsüz Yumurtasız Saint Fanourios Kek Tarifi
Kivili Milföy Pasta Tarifi
Sihirli Kek Tarifi
Nişastalı Kek Lokumu Tarifi
Toplam 66 Yorum
  1. Ariana: Tadına doyamadım tekrar yapacağım. Harika bir şey. Çok teşekkür ederim 20 Aralık 2023 20:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Aralık 2023 20:39
  2. Ariana: Merhaba Kevser hanım, Hamurun kıvamı nasıl olmalı tam olarak? Videoda hamurun akışkan olduğunu görüyoruz fakat adım adım resimlerde köyü kıvamlı olduğunu fark ettim. Video izleyerek keki yaptım ve hamurun köyü kıvamlı olmaması için 6 adet yumurta kullanmak zorunda kaldım. 14 Aralık 2023 20:37
    • Kevserin Mutfağı: Kıvamı kullandığın malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Sonucu etkilemeyecektir. 15 Aralık 2023 18:00
  3. zeyneperkal: baton kek kalibina yaptim. muhtesem oldu, bir de tavsiyenize uyup tarcin koydum cok guzel tamamladi kevser hanim. cok cok cok tesekkurler 💕

    09 Şubat 2023 23:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 10 Şubat 2023 19:25
  4. Neriman: Fotograf cekmek sonradan aklima geldi!👌👌🤗🤗🌹🌹

    03 Ekim 2022 21:48
  5. Neriman: Yaptim ailece cok begenildi,tadi harika.Ailece cok tesekkur ediyoruz Kevser hanim🌹🌹 03 Ekim 2022 21:24
    • Kevserin Mutfağı: Hepinize afiyet olsun😊 03 Ekim 2022 21:41
  6. dilara89: Keki pişirmek için kaç dakika gereklidir Kevser Hanım 😇 ☺️ 29 Eylül 2022 18:51
    • Kevserin Mutfağı: Pişme süresi şartlarına göre değişecektir. Kontrollü olarak pişirmeli ve pişmiş görüntüsünü gördükten sonra kürdanla içinin pişip pimediğini kontrol etmelisin. 29 Eylül 2022 19:10
  7. Cerennn: Merhaba Kevser, Bu tarifte fındık unu kullansak orijinal tarife yakın bir sonuç elde edebilir miyiz sence? 27 Eylül 2022 19:39
    • Kevserin Mutfağı: Kıvam olarak sorun olmaz ama lezzeti bambaşka olacaktır. 27 Eylül 2022 20:02
  8. ALEV: Bu kadar az malzeme ile bu kadar farklı ve güzel bir lezzet, anlatılmaz yaşanır🎉 video için ayrıca minnettarım kıvamı görmek kurtarıcı oldu, dört yumurta ile videodaki kıvama ulaşamadım bir yumurta daha ekleyerek seninle aynı kıvama ulaşıp tamam Kevser’le aynı oldu fırınlayabilirim artık dedim☺️ teşekkürler sevgili Kevser, kucak dolusu sevgi ve minnetle 💐

    22 Temmuz 2021 23:27
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Temmuz 2021 23:33
  9. Sibel17: Oldukça lezzetli, mideye oturup rahatsızlık vermiyor veya unsuz olduğu için psikoloji rahatlatıyormu bilemedim😂 şekeri bizim için kıvamındaydı, pudra şekere bile gerek duymadık. Hem yemesi hem yapımı çok keyifli, favori kekim olacak kesin👍🏼 22 Temmuz 2021 00:42
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 22 Temmuz 2021 00:53
  10. Tummy: Merhaba, glütensiz beslenmeye başladığımdan beri en favori tarifim oldu, badem ayıklamak dışında da çok pratik çok lezzetli bir tatlı. Teşekkürler, size bir fikir sormak istiyorum. Bunu biraz doğum günü pastasına döndürmek istesem. Araya pastacı kremanızdan yapıp çilek koysam sizce nasıl olur? 12 Mart 2021 23:13
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce denemediğim için bir şey diyemeyeceğim ne yazık ki. 13 Mart 2021 13:23
      • Tummy: Sonuçta yıllardır bu işi yapıyorsunuz ben o yüzden sizin tecrübelerinize dayanarak fikrinizi merak etmiştim. Teşekkür ederim. 13 Mart 2021 15:37
  11. mk13: Iskocya’da ogrenci yurdunda yaptim tarifinizi. 10 dakika bile surmedi kekin bitmesi bu yuzden fotograf cekemedim😊 tesekkur ediyorum tarif icin. 14 Aralık 2020 23:51
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 15 Aralık 2020 00:02
  12. AJ_Kilic: Elimdeki malzeme biraz az olduğu için malzemeleri azaltarak yaptım. O yüzden ince bir kek oldu, bu şekilde acıbadem kurabiyesini andırıyor, çok lezzetli, teşekkürler.

    08 Kasım 2020 15:30
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 08 Kasım 2020 15:35
  13. nina: Merhaba Kevser bu tarif de bir harika, lezzeti yoğun dokusu tok çay kahve yanına tek lokmalık ikram edilebilecek özel bir lezzet. Merak edenler için biraz acıbadem kurabiyesi tadı var ancak dokusu çok farklı teşekkürler Sevgiler İzmir den

    20 Ekim 2020 22:00
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 20 Ekim 2020 22:13
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 10 MayısGünün Menüsü 10 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Fırında Karnıyarık Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı