19 oy
Et, balık ve tavuk yemeklerinin yanına en sık yapılan garnitür patates kızartması veya püresidir. Ama patates özellikle ızgara yemekleri hafif bir yemek olmaktan çıkarıverir bir anda. Onun yerine alternatif arıyorsanız eğer tereyağlı mantar sote tarifi tam size göre bir tarif. Bir çok garnitüre göre oldukça hafif. Tereyağı gözünüzü korkuttuysa eğer lezzetinden feragat edip zeytinyağı ile de yapabilir veya dilerseniz hiç yağ koymayabilirsiniz. Mantar oldukça su salan bir sebze olduğu için kendi suyunda rahatlıkla pişecektir zaten. Tereyağı sadece ekstra lezzet katması için ekleniyor tarife kısacası.
Sıkça sorulan sorular
- Mantar yıkanır mı?
- Konuyla ilgili ayıntılı bilgiye mantar nasıl temizlenir yazısından ulaşabilirsiniz
- Mantarlarım neden karardı?
- Bu tamamen kullandığınız mantarlarla alakalıdır. Mantarların alt kısmında bulunan yumuşak kısım ne kadar koyu renkli olursa, mantarlarınızı kavururken o kadar fazla kararırlar. Mantarları satın alırken bu kısmın pembe ya da olabildiğince açık renkli olmasına dikkat etmelisiniz.
- Tereyağlı mantar sote tarifi neyin yanına yakışır
- Mantar soteyi her türlü et tavuk ve balık yemeğinin yanına servis edebilirsiniz. Özelikle ev yapımı döner, tavuk şinitsel ve fırında baharatlı alabalık gibi tek başına pişen et çeşitlerinin yanına çok yakışacaktır.
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 2-4 kişilik
Malzemeler
- 400 g kültür mantarı,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- Karabiber.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Mantarları yıkayıp su çekmelerine müsaade etmeden hemen doğrayın,
- Yapışmaz bir tavaya koyup harlı ateşte sürekli karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirin,
- Suyunu çektikten sonra tereyağını, tuzunu ve karabiberini ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Afiyet olsun…
Saçta yaptım üç diste sarımsak koydum domates soğan biber bir tatlı kaşığı biber salcasi koydum bir yemek kasigida tereyag koydum çok mükemmel bir tat çıktı super
Ellerine sağlık, seninki normal mantar sote olmuş. Onun da tarifi vardı aslında😊
Iftarda hem nefis hem de hafif bir lezzet oldu bizim icin, inanamadik bu malzemeyle ortaya cikan lezzete. Cok tesekkurler😍
Ellerine sağlık☺️
Sevgili Kevser,
Bugün bizi pizza ısmarlamakta kurtardın. Çok teşekkür ederim. Bu arada yediğim en güzel mantar yemeği. Bu kadar az malzeme ile şade ama şahane 😋
Yanına da mercimek çorba o da tarif küpünden tabi ki
Eşim pizza ısmarlıyorum yörüğünüze dedi. Bir dakika Kevser’e bir bakayım cevabını verdim. Sonuç enfes bir akşam yemeği
Sevgiler
Afiyet olsun:)
hayırlı akşamlar kevser hanım. benim mantarlarım dediklerinizi harfiyen yapmama rağmen karardı sizin resimdeki gibi değiller . mantardan kaynaklı mı ben mi yanlış yaptım acaba . tadı muhteşem çok güzel ama renk kapkara .
Mantarlardan kaynaklanmıştır Pınarcım.
En hızlı mantar pişirme yolu benim için ve bu tada bayılıyorum, ahh bir de rendelenmiş kaşar peyniri oldu mu değmeyin keyfime 🙂 Ellerine sağlık Kevser hanım, akşam ki menümüz bizim de 🙂
Ellerine sağlık Banu’cum:)
Bayıldım ellerine sağlık..
Teşekkürler:)
kevser hanım aynı tarifi istiridye mantarı ile yaptığımdada çok lezzetli oluyor tekfark sarmısak oluyo. acaba bundada sarmısk ilave etsek nasıl olur??
Tabi ki koyabilirsin Adile’cim..
mantarlari sudami pisiyoruz
Mantarlar piştikçe kendi suyunu salıyor Bilal.
kaç dakika hazır olur?
Mantarlarınızın sertliğine göre değişmekle birlikte pişme süresi 15-30 dakika arasıdır.
illa teflon tencere mi olmalı?
Hayır teflon olması şart değil.