16 oy
Et, balık ve tavuk yemeklerinin yanına en sık yapılan garnitür patates kızartması veya püresidir. Ama patates özellikle ızgara yemekleri hafif bir yemek olmaktan çıkarıverir bir anda. Onun yerine alternatif arıyorsanız eğer tereyağlı Mantar Sote Tarifi tam size göre bir tarif. Bir çok garnitüre göre oldukça hafif. Tereyağ gözünüzü korkuttuysa eğer lezzetinden feragat edip zeytinyağ ile de yapabilir veya dilerseniz hiç yağ koymayabilirsiniz. Mantar oldukça su salan bir sebze olduğu için kendi suyunda rahatlıkla pişecektir zaten. Tereyağı sadece ekstra lezzet katması için ekleniyor tarife kısacası.
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 400 gr Mantar,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Mantarları yıkayıp su çekmelerine müsaade etmeden hemen doğrayın,
- Yapışmaz bir tavaya koyup kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin,
- Suyunu çektikten sonra tereyağını, tuzunu ve karabiberini ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Afiyet olsun…
En hızlı mantar pişirme yolu benim için ve bu tada bayılıyorum, ahh bir de rendelenmiş kaşar peyniri oldu mu değmeyin keyfime 🙂 Ellerine sağlık Kevser hanım, akşam ki menümüz bizim de 🙂
Ellerine sağlık Banu’cum:)
Bayıldım ellerine sağlık..
Teşekkürler:)
kevser hanım aynı tarifi istiridye mantarı ile yaptığımdada çok lezzetli oluyor tekfark sarmısak oluyo. acaba bundada sarmısk ilave etsek nasıl olur??
Tabi ki koyabilirsin Adile’cim..
mantarlari sudami pisiyoruz
Mantarlar piştikçe kendi suyunu salıyor Bilal.
kaç dakika hazır olur?
Mantarlarınızın sertliğine göre değişmekle birlikte pişme süresi 15-30 dakika arasıdır.
illa teflon tencere mi olmalı?
Hayır teflon olması şart değil.