Tereyağlı Mantar Sote Tarifi
Et, balık ve tavuk yemeklerinin yanına en sık yapılan garnitür patates kızartması veya püresidir. Ama patates özellikle ızgara yemekleri hafif bir yemek olmaktan çıkarıverir bir anda. Onun yerine alternatif arıyorsanız eğer tereyağlı mantar sote tarifi tam size göre bir tarif. Bir çok garnitüre göre oldukça hafif. Tereyağı gözünüzü korkuttuysa eğer lezzetinden feragat edip zeytinyağı ile de yapabilir veya dilerseniz hiç yağ koymayabilirsiniz. Mantar oldukça su salan bir sebze olduğu için kendi suyunda rahatlıkla pişecektir zaten. Tereyağı sadece ekstra lezzet katması için ekleniyor tarife kısacası.
Sıkça sorulan sorular
- Mantar yıkanır mı?
- Konuyla ilgili ayıntılı bilgiye mantar nasıl temizlenir yazısından ulaşabilirsiniz
- Mantarlarım neden karardı?
- Bu tamamen kullandığınız mantarlarla alakalıdır. Mantarların alt kısmında bulunan yumuşak kısım ne kadar koyu renkli olursa, mantarlarınızı kavururken o kadar fazla kararırlar. Mantarları satın alırken bu kısmın pembe ya da olabildiğince açık renkli olmasına dikkat etmelisiniz.
- Tereyağlı mantar sote tarifi neyin yanına yakışır
- Mantar soteyi her türlü et tavuk ve balık yemeğinin yanına servis edebilirsiniz. Özelikle ev yapımı döner, tavuk şinitsel ve fırında baharatlı alabalık gibi tek başına pişen et çeşitlerinin yanına çok yakışacaktır.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2-4 kişilik
Malzemeler
- 400 g kültür mantarı,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Mantarları yıkayıp su çekmelerine müsaade etmeden hemen doğrayın,
- Yapışmaz bir tavaya koyup harlı ateşte sürekli karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirin,
- Suyunu çektikten sonra tereyağını, tuzunu ve karabiberini ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 25 Yorum
- cansusarpas: teşekkür ederim Kevser hanım 08 Temmuz 2021 22:12
- cansusarpas: Kevser hanım bugün yapsam yarın misafirime cikartsam isitipta sorun olurmu tadında 08 Temmuz 2021 16:45
- Kevserin Mutfağı: Tadında sorun olmaz ama bekledikçe normalden fazla kararabilir. Zaten çok basit bir yemek olduğu için mümkünse servisten önce hazırlamanı tavsiye ederim. 08 Temmuz 2021 19:42
- EzgiAdiyaman: Ellerinize sağlık denedim çok lezzetli oldu 💕 18 Nisan 2021 16:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 18 Nisan 2021 16:54
- Pevril ceylan: Saçta yaptım üç diste sarımsak koydum domates soğan biber bir tatlı kaşığı biber salcasi koydum bir yemek kasigida tereyag koydum çok mükemmel bir tat çıktı super 09 Mayıs 2020 17:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, seninki normal mantar sote olmuş. Onun da tarifi vardı aslında😊 09 Mayıs 2020 17:18
- Ozlem: Iftarda hem nefis hem de hafif bir lezzet oldu bizim icin, inanamadik bu malzemeyle ortaya cikan lezzete. Cok tesekkurler😍 03 Mayıs 2020 22:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 03 Mayıs 2020 23:03
- Betül: Sevgili Kevser, Bugün bizi pizza ısmarlamakta kurtardın. Çok teşekkür ederim. Bu arada yediğim en güzel mantar yemeği. Bu kadar az malzeme ile şade ama şahane 😋 Yanına da mercimek çorba o da tarif küpünden tabi ki Eşim pizza ısmarlıyorum yörüğünüze dedi. Bir dakika Kevser’e bir bakayım cevabını verdim. Sonuç enfes bir akşam yemeği Sevgiler 21 Temmuz 2018 19:41
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 21 Temmuz 2018 22:15
- pınar: hayırlı akşamlar kevser hanım. benim mantarlarım dediklerinizi harfiyen yapmama rağmen karardı sizin resimdeki gibi değiller . mantardan kaynaklı mı ben mi yanlış yaptım acaba . tadı muhteşem çok güzel ama renk kapkara . 19 Haziran 2017 20:53
- Kevserin Mutfağı: Mantarlardan kaynaklanmıştır Pınarcım. 19 Haziran 2017 21:01
- Banu: En hızlı mantar pişirme yolu benim için ve bu tada bayılıyorum, ahh bir de rendelenmiş kaşar peyniri oldu mu değmeyin keyfime :) Ellerine sağlık Kevser hanım, akşam ki menümüz bizim de :) 21 Ocak 2016 14:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Banu'cum:) 21 Ocak 2016 14:36
- Filiz: Bayıldım ellerine sağlık.. 31 Ocak 2015 14:48
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler:) 31 Ocak 2015 15:03
- adile: kevser hanım aynı tarifi istiridye mantarı ile yaptığımdada çok lezzetli oluyor tekfark sarmısak oluyo. acaba bundada sarmısk ilave etsek nasıl olur?? 11 Kasım 2014 18:34
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki koyabilirsin Adile'cim.. 11 Kasım 2014 18:38
- bilal: mantarlari sudami pisiyoruz 18 Haziran 2014 20:31
- Kevserin Mutfağı: Mantarlar piştikçe kendi suyunu salıyor Bilal. 18 Haziran 2014 22:34
- snm: kaç dakika hazır olur? 23 Eylül 2013 17:14
- kevser: Mantarlarınızın sertliğine göre değişmekle birlikte pişme süresi 15-30 dakika arasıdır. 23 Eylül 2013 17:24
- snm: illa teflon tencere mi olmalı? 16 Haziran 2013 16:05
- kevser: Hayır teflon olması şart değil. 16 Haziran 2013 17:58