✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Domatesli Kuskus Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Makarna & Pilav Tarifleri / Makarna Tarifleri / Domatesli Kuskus Tarifi

Kuskus, makarna gibi pek çok çeşidi pişirilebilecek bir yiyecekken kullanım alanı oldukça kısıtlı bırakılmıştır. Bundan pek çok kişinin kuskus ismine karşı ön yargılı olmasının büyük etkisi olduğunu düşünüyorum. Keşke böyle her şeyden huylanmasak da bazı yiyeceklerden daha fazla istifade edebilsek.

Tek sebep bu değil elbette. Ben de bu konuda bir miktar sorumluluk almadan geçmeyeceğim. Bunca yıldır tarif paylaşıyorum, blogta kuskus pilavı, moghrabieh ve İtalyan düğün çorbası dışında tarif paylaşmamışım. Tariflerin ikisi de yabancı ülke mutfaklarına ait üstelik. Ben de kendi adıma daha fazla kuskuslu tarif paylaşmayı vaadediyorum. Bugün domatesli kuskus ile iyi bir başlangıç yaptığımızı düşünüyorum.

Domatesli kuskusu  ister pilav, isterseniz makarna olarak hazırlayabilirsiniz. Kısacası yardımcı yemek olarak da ana yemek olarak da çok başarılı bir tarif. Yardımcı yemek olarak pişirmek isterseniz kuru köfte ya da fırında mantarlı bonfile gibi az sulu et yemekleri, salça marineli tavuk kavurma benzeri tavuk yemekleri ya da zeytinyağlı patlıcan yemeği gibi sebze yemekleri ile servis edebilirsiniz. Elbette ana yemek de olsa, yardımcı yemek de olsa yanında olmazsa olmaz şey yoğurt.

Kuskus makarna gibi piştikten sonra beklediğinde kalıp gibi şekil alır. Bu sizi endişelendirmesin. Karıştırdığınızda yine tane tane olacaktır. Artan kuskusu saklayıp ertesi gün ısıtmak isterseniz mikrodalgada ya da ısıtmadan önce çok az miktarda su ekleyip çok kısık ateşte kapağı kapalı şekilde ocakta ısıtabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuskus,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 2 adet domates, rendelenmiş,
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp küçük küçük doğradığınız biberi ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
  2. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  3. Rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin,
  4. Kuskusu ekleyip karıştırın,
  5. Suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (3)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 7 Eylül
Günün Menüsü 27 Haziran
Günün Menüsü 29 Mart

Benzer Başlıklar

iftar yemeklerikuskuskuskus pilavıkuskus tarifiveganvegan tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Kuskus Pilavı Tarifi
Rokalı Domatesli Pilav Tarifi
Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi
Domatesli Makarna Tarifi
Domatesli ve Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
Domates Soslu Gnocchi Tarifi

Toplam 3 Yorum

  1. Sim: Merhaba, Bunu vegan tarifler altına eklemişsiniz, ama kuskus özünde epey yumurta içeren bir yiyecek. 12 Mayıs 2022 17:21
    • Kevserin Mutfağı: Hazır kuskuslar hazır makarnalar gibi sadece irmik ve suyla hazırlanır ve vegandır. 12 Mayıs 2022 18:01
  2. Muzo: Oh ellerinize saglik.Ne varmis kuskusun adinda?Anadolu nun asli koy degil mi? Kuzey Afrika mutfagindan da asinasi olunan bir ad.Onlarinki bir cins pilav aslinda.Israillilerinki bizimki gibi hamurisi. Is ki gercek el yapimi guzel bir kuskus bulsun insan , daha ne ister? Bir diger cesit olarak Tekke Kebabi tarifinde tabagin tamamlayicisi olarak bol soganla( benim tarifte yarim kiloya 6-7 sogan vardi) etsuyuyla karabiberle yapilan bir kuskus pilavi var ki muhtesem.Firsatiniz olursa tavsiye ederim. 02 Mart 2022 20:23

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 2 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı