Gerçek Tiramisu (Videolu Tarif)




İstek üzerine çekilen bir video daha sizlerle. Uzun süredir ben de yapmıyordum, hasret gidermeme vesile oldu benim için de:) Tarifte kullandığım mascarpone peynirini kendim evde yapıyorum daha ekonomik olduğu için. Sadece krema ve limon suyundan yapılıyor zaten. Tarifini Mascarpone Peyniri Tarifi yazısında bulabilirsiniz. Evdeki krema miktarı yeterli gelmediği için tarif için gerekli olan mascarpone miktarını elde edemedim. Bunun için kalanını labne ile tamamladım. Videoda da belirttiğim gibi siz sadece birini veya benim gibi ikisini birden kullanabilirsiniz. 1 gecelik bekletme aşaması şart tarif için. Çünkü kıvamını bekleyerek buluyor. Emin olun beklediğinize değiyor. Kadife gibi yumuşacık, köpük köpük bir kıvama ulaşıyor. Misafir gelecek önceden ne hazırlayabilirim diye düşündüğünüz zamanlarda aklınıza gelsin bu tarif.

Afiyetle kalın…

Yazılı Gerçek Tiramisu Tarifi

Benzer Tarifler



57 yorum

  1. Merhaba Kevser hanım. İlk denememde benmari usülü eritme ile ilgili sıkıntı yaşadım. Şeker erimedi birtürlğ. İkincise önce mikserle şeker be yumurtayı çırptım. Sonra pişirme aşamasına geçtim. Sadece tüm malzemeleri karıştırınca benim kremam biraz sıvı oldu. Sizin videodaki gibi kıvamlı olmadı. Nerede hata yaptığımı anlayamadım. Labne ve kreme kullandım. Ayrı ayrı çırptım ikisini de.Ama tadı güzel oldu. Teşekkürler 😋

    • Ellerine sağlık Sibelcim. Bunu daha önce de yaşayanlar olmuştu. İri taneli şekerler bu yöntemle erimiyor, şeker markasını değiştirenlerden sonrasında olumlu dönüşler aldım, şeker için bunu tavsiye ederim.Krema kıvamı için de mascarpone peynirine sadık kalmanı öneririm. Labne ile arasında kıvam ve yağ oranı olarak epey fark var. Mascarpone bulma imkanın yoksa evde kendin yapabilirsin. Blogta tarifi var, arama kısmından aratman yeterli👍🏻

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*