✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Limonlu Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Limonlu Kek Tarifi

Tatlılarda limon kullanımı konusunda çok hevesliyimdir. Zaten oldum olası ekşi lezzetleri severim. Ama ekşi ve tatlının birlikteliğinden ayrı bir keyif alırım. O yüzden özellikle limonun en lezzetlilerini bulabildiğim kış mevsiminde tatlılarıma limonu bol bol malzeme ederim.

Limonlu kek de damla çikolatalı portakallı kekle birlikte kışın en sık yaptığım keklerden biridir. Limon suyunun verdiği ekşilik ve limon kabuğunun kattığı muhteşem koku keki standart keklerden bir adım öne çıkarıyor. Özellikle de pişerken eve yayılan koku ayrı bir mutluluk kaynağı oluyor.

Limonlu kek için bir limon suyu ve iki limonun rendelenmiş sarı kabuklarını kullanıyorum. Limonların büyüklükleri değişeceği için 1 limondan çıkacak su miktarı da doğal olarak değişecektir. Bunun hayati bir önemi yok aslına bakarsanız. Sadece limon aromasının yoğunluğunu etkileyebilir. Eğer riske girmek istemezseniz limon suyunu ölçerek kullanabilirsiniz. Bir limon için 1/4 çay bardağı limon suyu kafi olacaktır.

Eğer elinizde limon yoksa ama yine de limonlu kek yapmak istiyorsanız da varsa önceden hazırladığınız kurutulmuş limon kabuğu kullanabilirsiniz. Limon suyu olmayacağı için ekşiliği olmayacaktır ama limon kabukları yine de çok hoş bir koku verecektir. Sade kek yerine biraz daha eğlenceli limon kokulu bir kek yapmak isterseniz aklınızda bulunsun.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 8-10 Kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 adet limonun suyu,
  • 2 adet limonun sarı kabukları (rendelenmiş),
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri çırpın,
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
  3. Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın,
  4. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  5. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
  6. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  7. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  8. Kek hamurunu yağladığınız 21 cm çapında kek kalıbına döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
  9. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Adım Adım Yapım Aşamalarını Gör

Afiyet olsun...

Click for the recipe in English

Yorumları Göster (486)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

16. Gün Sahur Menüsü 2022
8. Gün Sahur Menüsü 2022

Benzer Başlıklar

garantili kek tarifiKeklimonlimonlu kekpratik kek tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Fıstık Ezmeli Kek Tarifi
Limonlu Çilekli Kadife Kek Tarifi
Lavantalı Kek Tarifi
İncirli Kek Tarifi
Güllü Kek Tarifi
Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi

Toplam 486 Yorum

  1. Meltem: O kadar güzel bir tarif ki kaç kere yaptım hatırlamıyorum 🤗Şu anda da fırında pişmeyi bekleyen biri daha var. Bu güzel tarif için teşekkürler Kevser Hanım 😊 09 Mart 2017 13:00
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Meltemcim☺️ 09 Mart 2017 13:08
  2. Melis Ece: Ben yaptım çok güzel oldu teşekkürler Kevser hanım 10 Şubat 2017 11:06
  3. Melis Ece: Müthiş Keser abla 09 Şubat 2017 21:13
  4. Meryem: Kevser ablacım limonlu kekini yapmak istiyorum ama ben kekte ceviz fındık gibi kuruyemisleri çok severim. Acaba bunlardan biri yakışır mı. Bi de haşhaş da koymayı düşünüyorum. Hashas olursa onlara gerek yok mu. Cevabın için şimdiden teşekkür ederim. 01 Şubat 2017 21:06
    • Kevserin Mutfağı: İstediğini koyabilirsin Meryemcim, kötü haber olabilecek bir kombinasyon yok aralarında👍🏻 01 Şubat 2017 21:10
  5. Ayşegül: Gece gece kek yapmak istedim eldeki malzemelerle ve bu tarifi gördüm, hem çabuk hem sizin sayenizde güzel oldu. Tarif için çok teşekkürler :) 31 Ocak 2017 01:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşegülcüm☺️ 31 Ocak 2017 01:34
  6. sevda: teşekkür ederim sağolun ☺ 08 Ocak 2017 21:42
  7. sevda: iyi akşamlar bu keki kabartma tozu koymadan vede buzlukta saklaya bilirmiyim benim minik bebeklerim varda onun için kabartma tozu koymadan yapıp buzlukta saklaya bilirmiyim bide şeker yerine pekmez tercih etsem sorun olurmu çok soru sordum kusura bakmayın 😊 tekrar iyi akşamlar 08 Ocak 2017 21:23
    • Kevserin Mutfağı: Yapmak istediğin şey bu kek olmadığı için sorularının tamamına yanıt veremeyeceğim ne yazık ki Sevdacım. Bu kek de dahil krema ve muhallebi vb. şeyler içermeyen tüm kekleri dondurarak saklayabilirsin. 08 Ocak 2017 21:29
  8. Beyza: kevser hanım 1 saate yakın pişmeden sonra dışı çıtır ama içi hamur bir kek oldu resmen inanamıyorum nasıl başardım acaba şu an borcama koyup tekrar fırına sürdüm turboyuda açtım geri dönüşü yok mudur ? :( 07 Ocak 2017 22:16
    • Kevserin Mutfağı: Isısı fazla gelmiş gibi görünüyor. Öncelikle kekleri kürdan testi yapmadan fırından almamanı öneririm. Dışı çok pişmesine rağmen içi pişmediği durumlarda da üzerini yağlı kağıtla örterek pişirmeye devam edebilirsin. 07 Ocak 2017 22:30
  9. Necla Güzey: Güzel kapatamadım 🙈

    29 Kasım 2016 19:52
    • Kevserin Mutfağı: Kapatmaya çalışmasan daha güzelmiş hatta😀 Ellerine sağlık☺️ 29 Kasım 2016 19:58
      • Necla Güzey: Kabartamadım yazmaya çalışmıştım😂😂 02 Aralık 2016 23:02
  10. idil: Merhabalar Kevser hanım benim kekimin içi tam pişmedi dediğiniz gibi yaptım her şeyi. Fırının derecesi yüksek gelmiş olabilir mi dışı normal pişkinlikle içi tam değil. Fırınım normal buyuk fırınlardan. Minilerden değil acaba neden olabilir 21 Kasım 2016 19:14
    • Kevserin Mutfağı: Dediğin gibi ısısı fazla gelmiş ya da fırından erken çıkarmış olabilirsin. Kekleri fırından almadan önce kürdan testi yapmayı ihmal etme👍🏻 23 Kasım 2016 17:34
  11. ceren: Kevser hn merhaba , kekim ne yazıkki kabarmadı ama içi de çiğ kalmadı kürdanla test ettim çünkü. Kabarmama sorunu un ve kabarma tozunu ayrıca karıştırıp sonra karışıma eklememiş olmamdan olabilir mi ? Çünkü dalgınlığıma gelip önce un sonra kabarma tozu koydum ayrı ayrı. Fırınımın ısısı da 190 derece ve önceden ısıtmıştım :( 13 Kasım 2016 19:26
    • Kevserin Mutfağı: Fırının küçük boysa ısı yüksek geldiği için olabilir Cerencim. Eğer kek hamurunu iyi çırptıysan kabartma tozunu sonradan eklemenle ilgili değilir ama iyi çırpmadıysan bir ihtimal ondan da kaynaklanmış olabilir. 13 Kasım 2016 20:27
      • ceren: Hızlıca geri döndüğünüz için çok teşekkür ederim , karışımı da en yakın derece de pürüzsüz olacak şekilde çırptım , bakalım bir defa deneyeceğim ileriki günlerde :) 13 Kasım 2016 20:30
  12. Beyza: kevser abla ben ne zaman kek yapsam çok güzel kabarıyo kabarıyo sonra kapatıyorum fırından 5 10 dk sonra alıyorum bir sönüyo bir sönüyo taş gibi oluyo sence ne sebep olabilir anlamadım gitti 😐 01 Kasım 2016 21:35
    • Kevserin Mutfağı: Fırını kekin içi pişmeden kapatıyorsun demek ki Beyzacım. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yap mutlaka. Ayrıca pişen keki fırında bekletmeden pişince fırından çıkar. 01 Kasım 2016 23:13
  13. Hale Uzun: Merhaba Kevser Hanım. Limon rendelemek çok mu zor ben mi yapamadım. Parmağımı bile rendeledim :( çareyi kabukları soyup bıçakla dilimlemekte buldum :(

    19 Ekim 2016 20:05
    • Kevserin Mutfağı: Çok basittir aslında Halecim, limonu rendeye sürtmen yeterlidir normalde; ama bir ihtimal renden çok keskin olmayabilir ya da limonlarının kabukları kurumuş olabilir. Bu arada bu şekilde kullanma sakın kabukları, kek acı olur. Limon kabuğu kullanılan tariflerde limon sarı kabuğunun altındaki beyaz kısım kullanılmaz/rendelenmez. 19 Ekim 2016 20:24
      • Hale Uzun: Kullanmış bulundum :/ evet hafif bi acılık var yerken. Bi daha yapabilir miyim bilmiyorum :((

        19 Ekim 2016 20:27
        • Kevserin Mutfağı: Hayatının sonuna kadar limon kabuğu rendelemekten kaçamazsın, elbette yaparsın:) Taze, güzel bir limon bulunca bir kez daha denersin. 19 Ekim 2016 20:29
          • Hale Uzun: :))) kaçınılmaz son :) teşekkür ederim ilginiz için 19 Ekim 2016 20:31
          • Pınar: Limon kabuğu rendelemek yerine limon aroması da kullanılabilir. Çok hoş kokuyorlar☺️. Kolay gelsin. Ellerinize sağlık 19 Ekim 2016 22:51
          • Kevserin Mutfağı: Ama doğal değiller:/ 19 Ekim 2016 22:52
          • Pınar: Evet ama amaç parmakları kurtarmak Kevser hanım☺️. Haklısınız doğal değil. Ben de pek sık kullanmıyorum. Eğer güzel limonum yoksa ya da limonum yoksa kullanıyorum. 19 Ekim 2016 22:55
  14. eda: tuzsuz ayranla bir harika oldu.tesekkur ediyorum 19 Ekim 2016 00:00
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Edacım. 19 Ekim 2016 07:57
  15. eda: merhaba,süt yerine yoğurt koysam olur mu 18 Ekim 2016 14:28
    • Kevserin Mutfağı: Bu yazıda ayrıntılı bilgi bulabilirsin Edacım; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 18 Ekim 2016 14:50
  16. fatma: Merhabs kevser hanim bu keki denemek istiyorum ama sizin kalibinizdan bende yok normal kelepceli kaliba yapsam olurmu? Tam ölcümü yoksa tarifin yarisinimi yapmaliyim o takdirde? Simdiden Tedekkürler 14 Ekim 2016 16:35
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Fatmacım, kelepçeli kalıplar tek boy değildir birçok farklı boyu vardır. Boyutunu bilmeden tam ölçü ya da yarım ölçü yap diyemem. Konuyla ilgili bu yazı işine yarayabilir; https://www.kevserinmutfagi.com/tepsi-boyutuna-nasil-karar-verilir.html 14 Ekim 2016 16:39
  17. Derya: Ya her seyi adim adim yaptm ama kekim olmadi 😔 ici pismedi hatta disi yanana kadar bile pisiridim diyebilirim ama ici hala cig kevser hanim nerde yanlis yaptm 😔

    11 Ekim 2016 17:50
    • Kevserin Mutfağı: Isısı yüksek gelmiş Deryacım. Kullandığın fırın küçük boysa eğer ondan kaynaklanmıştır. Bir sonraki sefer 10-15 derece daha düşük ısıda pişirebilirsin. 11 Ekim 2016 17:59
  18. Ayşe taşbaş: Kevser hanım kaçtır yapıyorum bu keki içindeki limon suyundan Mıdır bilmem ama Harika bir tadı,dokusu var bu kekin. Ertesi gün bile aynı tazelikte çok güzel oluyor çok. Teşekkürler tarif için... 09 Ekim 2016 00:39
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşecim☺️ 09 Ekim 2016 12:21
  19. gulsum: kevser hanim . limon suyunu 1 su bardagi olarak anladm . ne yapmam gerwkiyo 07 Eylül 2016 16:35
    • Kevserin Mutfağı: Döktüysen geri dönüşü yok ne yazık ki Gülsümcüm:( 07 Eylül 2016 17:27
      • Gulsum: kabardi ama cikarinca sondu. yinede tadi guzeldi . tskler 😊😊😊😘😘😘😘 08 Eylül 2016 16:08
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülsümcüm☺️ 08 Eylül 2016 16:55
  20. Cano: İlk defa kek yapmayi demedim mükemmel oldu annemler bayildi tarif için teşekkürler 04 Eylül 2016 14:17
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, hepinize afiyet olsun... 04 Eylül 2016 14:18
← Önceki Yorumlar 1 … 4 5 6 7 8 … 12 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı